מדברים מהבטן By cover art

מדברים מהבטן

By: יהונתן כהן עמית אהרנסון ונטע סלונים
Listen for free

  • Summary

  • יהונתן כהן, עמית אהרנסון ונטע סלונים בתכנית סיכום המחזור של הקולינריה בישראל.
    Copyright 2022 All rights reserved.
    Show more Show less
Episodes
  • כשאלוהים עוצם עיניים | מדברים מהבטן, פרק 68

    כשאלוהים עוצם עיניים | מדברים מהבטן, פרק 68
    May 27 2024
    נטע נדהמה מספגטיני קישואים שהיה קשה מאד להבחין בינו לבין הדבר האמיתי, וזה למרות שהיא בכלל התחילה בלהשחיר את חומר הגלם המרכזי. יהונתן מצא סנדוויץ׳ ויאטנמי והגיע לתובנה שמדובר במאכל שצריך להיות הרבה יותר נפוץ בישראל והפתיע גם ב״לק השבוע״. עמית טעם קבב ששייך לנצר שווארמת מוטפאק האגדית ושכח מה זה להיות יהודי. אחרי שראינו גל משפיעניות מתעלף מליין חדש של משקאות ״בוסט״ בריאים לכאורה החלטנו לקרוא את האותיות הקטנות ולהבין אם הבקבוקונים שווים את ההייפ. נאמר בעדינות? פחות. בהמלצות יהונתן הדרים לנתיבות לאסאדו מעשנה על קוסקוס, וכפיתות עם חותמת אישית. נטע הלכה להפי אוור איכותי ומשתלם עם פיצות משובחות וכריך מורטדלה של החלומות ועמית הלך על החוויה הפטריוטית המלאה ואכל מנה שיש בה גם דג וגם תוכי. במבקרים - שגיא שוב מפרגן (שמישהו ילך לבדוק לו חום), אפרתי משתרך וניסן שור מתנשא. עסקים כרגיל, בקיצור
    Show more Show less
    55 mins
  • ראמן זה לא ספרינט | מדברים מהבטן, פרק 67

    ראמן זה לא ספרינט | מדברים מהבטן, פרק 67
    May 20 2024
    נאמן למסורת של עצמו, יהונתן לקח ביום העצמאות את הילדים לאכול פלאפל של פעם, שבאופן מפתיע נמצא באחת השדרות הגדולות בתל אביב. נטע יצאה מאזור הנוחות ואכלה את תחתית שרשרת המזון של המנגל - אבל בסטייל: נקניקייה ממולאת גבינה ש-׳העיפה לה את הראש׳ כלשונה. עמית, חייב להתחכם, בחר בשלוק השבוע: יין ששובר מוסכמות. המשכנו בסיכום יום העצמאות העצמאות עם הנצחון הכביר של יהונתן, דירוג המנות שהיינו רוצים שיהפכו לדוכן, הראמן שלא מפסיקים לדבר עליו, בר יין נקסט-דור עם אוכל נפלא, ספייריבס, גספצ׳ו ואיך לא - ביקורת על הביקורת הקשוחה מאוד בלשון המעטה של שגיא כהן.
    Show more Show less
    1 hr
  • העל האש המושלם | מדברים מהבטן, פרק 66

    העל האש המושלם | מדברים מהבטן, פרק 66
    May 12 2024
    לא היינו בטוחים שיהונתן יגיע אחרי עוד דרבי מוצלח, אבל בפרק שקודם לעל האש של יום העצמאות - הוא הרגיש מחויב מאי פעם. אז אחרי חיפושים רבים יהונתן מצא את מרק חמוסטה אותנטי באזור המרכז, שקנה אותו כבר בשעת הפתיחה המוקדמת. עמית המשיך במרקים, אך הלך לעולמות המזרח הרחוק עם מרק פו עם איזון מופלא בין טעם עמוק, תבלינים ותוספות ועל הסוד למרק פו טוב באמת. לקינוח - נטע עם קינוח שלא בטוח שהוא קינוח - הכלאה בין עוגת גבינה לפנקייק שלא ממש משנה איך נקרא לזה - זה ביס שהיא הגיעה למסעדה במיוחד בשבילו (ונשארה כמובן לעוד). המשכנו למנה העיקרית - הסוד לעל האש המושלם: תכנון לקראת הסטייקים, הויכוח על המטוגן, גריל פחמים מול גריל גז והאם המטבח הרגיל צריך לעבוד לצד המנגל ועוד ועוד. על רשימת 20 השיפודיות הטובות בישראל (ולמה היא הכעיסה את יהונתן), עגלת קפה נפלאה שהיא כמעט מסעדה, הדייט של עמית ויהונתן בסביון ומבקרים את המבקרים שרק הולכים ומתרבים. לאתר מתכון עם זיכרון
    Show more Show less
    1 hr and 3 mins
Art Food & Wine
Show more Show less

What listeners say about מדברים מהבטן

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available