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O dilema do onívoro [The Omnivore's Dilemma]
- Uma história natural de quatro refeições [A Natural History of Four Meals]
- By: Michael Pollan, Cláudio Figueiredo - tradução
- Narrated by: Fabricio Silva
- Length: 20 hrs and 53 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
O autor dos EUA fez uma espécie de genealogia da comida ao percorrer, em marcha a ré, a trajetória do alimento da mesa até sua origem mais remota. Muito além do jornalismo, dá absolutamente todas as explicações a respeito de cada ingrediente consumido diariamente. Ao contrário dos que tentam esquecer os abusos da indústria alimentícia, Michael Pollan leu o rótulo e viajou até o pedaço de terra onde cada substância foi plantada.
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O dilema do onívoro [The Omnivore's Dilemma]
- Uma história natural de quatro refeições [A Natural History of Four Meals]
- Narrated by: Fabricio Silva
- Length: 20 hrs and 53 mins
- Release date: 10-02-23
- Language: Portuguese
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Wie Koffein die moderne Welt erschuf [Caffeine: How Caffeine Created the Modern World]
- By: Michael Pollan
- Narrated by: Richard Barenberg
- Length: 2 hrs and 27 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Der Experte für Esskultur nimmt uns mit auf eine Reise in die spannende Geschichte des Koffeins. Erstmalig wurde der Wunderstoff im Osten Afrikas entdeckt, aber es dauerte nur ein kurzes Jahrhundert, bis der Großteil der Welt abhängig war. Durch den Einfluss des Koffeins wurden schon Kriege entschieden, politische Strömungen umgelenkt und ganze Wirtschaftssysteme dominiert. Der Autor erklärt anschaulich, dass sogar die industrielle Revolution ohne das Koffein unmöglich gewesen wäre.
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Wie Koffein die moderne Welt erschuf [Caffeine: How Caffeine Created the Modern World]
- Narrated by: Richard Barenberg
- Length: 2 hrs and 27 mins
- Release date: 07-29-21
- Language: German
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Em defesa da comida
- Um manifesto [In Eater's Manifesto]
- By: Michael Pollan, Adalgisa Campos da Silva - tradução
- Narrated by: Fabricio Silva
- Length: 6 hrs and 48 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Michael Pollan investiga também os motivos de a maioria dos alimentos da dieta ocidental ser comercializada com destaque de seus benefícios à saúde. Hoje os comestíveis anunciam “vitaminas”, “baixo teor de gordura” ou “enriquecimento” com ômega-3 ferro, magnésio, soja ou uma série de substâncias pretensamente saudáveis, que variam conforme campanhas de marketing fundamentadas em diretrizes econômicas e/ou governamentais. Em defesa da comida ressalta que esse deve ser o primeiro sinal de alerta.
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Em defesa da comida
- Um manifesto [In Eater's Manifesto]
- Narrated by: Fabricio Silva
- Length: 6 hrs and 48 mins
- Release date: 10-02-23
- Language: Portuguese
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Cozinhar
- Uma história natural da transformação [A Natural History of Transformation]
- By: Michael Pollan, Cláudio Figueiredo - tradução
- Narrated by: Yuri Ribeiro
- Length: 16 hrs and 8 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
O escritor Michael Pollan convida o ouvinte a redescobrir a experiência fascinante de transformar os alimentos. A partir dos quatro elementos da natureza—fogo, água, ar e terra—ele nos mostra o calor ancestral do churrasco, o caldo perfumado dos assados de panela, a leveza dos pães integrais e a magia da fermentação de um chucrute. Ao relatar suas experiências pessoais com os processos de preparação da comida, Pollan mergulha numa história tão antiga quanto a da própria humanidade e propõe uma redescoberta de sabores e valores esquecidos.
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Cozinhar
- Uma história natural da transformação [A Natural History of Transformation]
- Narrated by: Yuri Ribeiro
- Length: 16 hrs and 8 mins
- Release date: 10-02-23
- Language: Portuguese
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Como mudar sua mente
- O que a nova ciência das substâncias psicodélicas pode nos ensinar sobre consciência, morte, vícios, depressão e transcendência
- By: Michael Pollan
- Narrated by: Richard Mattos
- Length: 16 hrs and 20 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Nos anos 1940, quando o LSD foi descoberto, pesquisadores, cientistas e médicos acreditavam que a sociedade se preparava para uma iminente revolução no campo da psicologia. A substância alucinógena teria o potencial de revelar os mistérios do inconsciente, bem como oferecer avanços no tratamento de doenças mentais. Poucas décadas depois, o LSD se popularizou como droga recreativa, mas a intensa repressão ao movimento de contracultura fez com que as pesquisas com a substância fossem suspensas.
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Como mudar sua mente
- O que a nova ciência das substâncias psicodélicas pode nos ensinar sobre consciência, morte, vícios, depressão e transcendência
- Narrated by: Richard Mattos
- Length: 16 hrs and 20 mins
- Release date: 07-29-23
- Language: Portuguese
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Regras da comida
- Um manual da sabedoria alimentar [A Handbook of Food Wisdom]
- By: Michael Pollan, Adalgisa Campos da Silva - tradução
- Narrated by: Yuri Ribeiro
- Length: 1 hr and 23 mins
- Unabridged
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Overall
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Performance
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Story
Pollan elegeu os princípios básicos que devem nortear a dieta equilibrada e dividiu as regras da alimentação saudável em três categorias.
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Regras da comida
- Um manual da sabedoria alimentar [A Handbook of Food Wisdom]
- Narrated by: Yuri Ribeiro
- Length: 1 hr and 23 mins
- Release date: 10-02-23
- Language: Portuguese
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