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Nuevo en AudibleComida y Vino
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Pop'in et popote
- De: Technocampus Alimentation
- Grabación Original
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General
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Narración:
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Historia
Faut-il authentifier le bio ? Selon le barometre 2023 de l’agence bio, les consommateurs ont un doute sur l'origine des produits qui affichent le label bio. C’est dans ce contexte que Eurofins, leader mondial des tests de produits alimentaires, lance une nouvelle analyse, baptisé TOFoo® , qui permet de vérifier l’authenticité du caractère « bio » de produits agricoles bruts ou peu transformés.Comment fonctionne cette nouvelle analyse et pourquoi authentifier les produits bio ?Les invités :Hélène Debétencourt Cheffe de projet innovation chez Eurofins Analyses Alimentaires ...
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Toqué.es !, le podcast
- De: Bérangère Chanel
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General
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Narración:
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Historia
Ils sont chefs, sommeliers mais aussi boulangers ou vignerons. Ils sont brasseurs, apiculteurs ou encore agriculteurs. Elles se lèvent tôt, ils se couchent tard. Ils ne comptent pas leurs heures. Ils doivent gérer leur fatigue, la pression du coup de feu, le stress des fins de mois difficiles ou l'angoisse après les remarques sexistes, et parfois pire. Tous sont des athlètes ! Parce qu'ils ont du mental... Les sportifs ne sont pas les seuls sur qui prendre exemple pour repousser ses limites. Dépassement de soi, rigueur, concentration... Leur esprit de combativité est comparable à celui...
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