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A Taste of Rebellion and Puerto Rican Cuisine with Milena Pagán
Jul 25 2024
Duración: 45 m
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A Taste of Rebellion and Puerto Rican Cuisine with Milena Pagán

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Resumen
FSR cover star Milena Pagán joins editors to talk about crafting a new narrative of Puerto Rican cuisine at her restaurant, Little Sister; building a menu and wine program with a distinct point of view; subverting expectations and industry standards; relocating her Rebelle Bagels shop; and more.

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