In questo episodio ci spostiamo nel freddo Nord Europa e indossiamo i grembiuli con Nicholas Piva, chef in un rinomato, ma Grezzo, ristorante di Oslo. Con lui esploreremo i segreti di una cucina italiana rivisitata in chiave nordica, scoprendo l'utilizzo e le caratteristiche dei principali prodotti marini che popolano le acque del Mare del Nord.

Nel settimo episodio conosciamo Federico Betti, zoologo marino e docente presso l’Università degli Studi di Genova. Federico ci racconterà il suo percorso, dal suo legame col mare alla nascita della passione per la fotografia subacquea, fino ai suoi viaggi negli angoli più remoti degli oceani per immortalare affascinanti e colorati soggetti, come i suoi amati nudibranchi.

Host:

Tommaso Delli Carri, Riccardo Apparete, Lorena Farina

Ospite: Federico Betti

Intermezzo musicale: Valeria Ascani, Paolo Piccardo, Lola

Oggi siamo in compagnia di Federica Siena, dottoranda presso l'Università Milano Bicocca. In questo episodio, sveliamo i segreti dei coralli giganti e scopriamo come tutti noi possiamo dare il nostro contributo al progetto "Map the Giants".

Host:

Fabio Colotto, Tommaso Delli Carri, Riccardo Apparete, Lorena Farina

Ospite: Federica Siena

Intermezzo musicale: Valeria Ascani, Paolo Piccardo, Lola