• Livrer 13 millions de repas de façon responsable, le défi des Jeux

  • Aug 5 2024
  • Duración: 57 m
  • Podcast

Livrer 13 millions de repas de façon responsable, le défi des Jeux

  • Resumen

  • En organisant les Jeux, la France a accueilli le monde entier à sa table. En 2 fois 15 jours, Paris 2024 avait pour mission de servir plus de 13 millions de repas à une grande diversité de publics… et parce qu’ils viennent en France, ils s’attendaient à bien manger ! On vous explique l’envers du décor pour faire de ces Jeux une opportunité de proposer une alimentation plus locale, plus végétale, plus responsable et en limitant au maximum le gaspillage. Avec : Amadea Kostrzewa, Manager mobilisation climat et environnement, Paris 2024 Marie Laure Estienne, Directrice Marketing de l’offre et Qualité, Soxedo Live! Zyanya Delli Ricardez, Responsable des opérations traiteur, Meet My Mama Valérie De Margerie, Présidente et Co-fondatrice de l'association Le Chainon Manquant Médiation des échanges par : Grégoire Béchu, Chef de projet Alimentation durable et Planification opérationnelle, Paris 2024
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