• Антуан Карем: повар всех королей и король всех поваров

  • Sep 22 2023
  • Duración: 28 m
  • Podcast

Антуан Карем: повар всех королей и король всех поваров

Escúchala gratis

Ver detalles del espectáculo

  • Resumen

  • В новом эпизоде подкаста вы узнаете о легендарном шеф-поваре Антуане Кареме — поваре королей и короле поваров.


    Карем является одним из основателей высокой кухни, он структурировал технологию приготовления еды, классифицировал основные соусы, привез в Европу сервировку по-русски, готовил для самых известных людей эпохи и написал очень важную книгу для истории кулинарии «Искусство французской кухни 19 столетия. Гастрономическое и практическое руководство».


    История о Кареме относится к нашей рубрике «История в тарелке», я не устаю повторять, что история окружает нас на каждом шагу. Этот эпизод был реализован при поддержке группы компаний Zapomni и ресторатора Александра Сысоева Present Perfect — это электронные подарочные сертификаты в лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Казани, Калининграда и Екатеринбурга. Present Perfect насчитывает более 160 ресторанов, кафе и баров. Подробнее о проекте смотрите на сайте https://presentperfect.ru

    Изображения к выпуску в нашем Telegram-канале:

    https://t.me/YaAndArt/2604



    Реклама. ООО «Культура, технологии, туризм», ОГРН 1227700350833, ИНН 7708405960
    erid: 2VtzqvqypAD
    Más Menos
activate_Holiday_promo_in_buybox_DT_T2
Más Menos

Lo que los oyentes dicen sobre Антуан Карем: повар всех королей и король всех поваров

Calificaciones medias de los clientes

Reseñas - Selecciona las pestañas a continuación para cambiar el origen de las reseñas.

Reseñas de Audible.com

Opiniones de Amazon
No hay comentarios disponibles