• كل الطرق تؤدي إلى حلب

  • Jun 1 2022
  • Duración: 31 m
  • Podcast

كل الطرق تؤدي إلى حلب Por arte de portada

كل الطرق تؤدي إلى حلب

Escúchala gratis

Ver detalles del espectáculo

  • Resumen

  • ضيف حلقة اليوم من رواد المطبخ الحلبي ومن أكثر الطهاة إبداعًا وابتكارًا في العالم العربي. شيف محمد اورفه لي الذي تجمع فلسفته بين التاريخ والتكنولوجيا والفضول. نتحدث مع محمد عن بداياته، عن مصادر إلهامه وعن عمله الدؤوب على التعريف بالمطبخ الحلبي العريق وتوثيقه. قصة غير متوقعة عن فشل دراسي تحول إلى رحلة للعودة إلى الجذور وبحث آسر عن الهوية في عالم الطهي. 

    بودكاست كزبرة من إنتاج شبكة كيرنينج كلتشرز. 

    هذه الحلقة من إعداد وتقديم دينا سالم و شهد بني عودة، بدعم تحريري من هبة عفيفي والفريق العربي. التصميم الصوتي والتأليف الموسيقي لمحمد خريزات وبول ألوف.

    لمتابعة الشيف محمد أورفه لي على انستغرام: @m.orfali

    عُرضت هذه الحلقة لأول مرة ضمن برنامج لقمة ولمة.

    يمكنكم دعم هذا البرنامج عبر patreon.com/kerningcultures بمبلغ يبدأ من دولارين في الشهر.


    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Más Menos
activate_primeday_promo_in_buybox_DT
Más Menos

Lo que los oyentes dicen sobre كل الطرق تؤدي إلى حلب

Calificaciones medias de los clientes

Reseñas - Selecciona las pestañas a continuación para cambiar el origen de las reseñas.

Reseñas de Audible.com

Opiniones de Amazon
No hay comentarios disponibles