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【サラバの基本の作り方】

※日本で作りやすいように単位表記と分量を変更しています。

水：700ml

生姜：60ml 5mm程度にスライス

ハチミツ：大さじ2

1.材料を全て入れ、中火で沸騰させる

2.蜂蜜が溶けるまで混ぜる

3.弱火にし、蓋をして10-15分間煮る

4.漉し器でこして、温かいうちに飲む

残りは生姜を入れたまま冷蔵庫に入れる。

冷やしても、温め直してもOK

お好みでスライスレモンをカップに入れて飲んでもOK

【参考資料】
https://kitchenconfidante.com/homemade-fresh-ginger-tea

https://www.manilaspoon.com/fresh-ginger-tea-with-honey-salabat-to/

https://www.mysteryloverskitchen.com/2021/03/salabat-filipino-ginger-tea-recipe-by.html

https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-summary/ginger-summary-public_en.pdf

https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-ginger-tea

Kei Honda様

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【参考資料】

https://www.medicalherb.or.jp/archives/3033#

https://refle-tbc.com/qualification/aroma_essential-oil/peppermint/

https://www.lab.toho-u.ac.jp/phar/yakusou/seiyouhakka.html

原書房「ハーブの歴史」

https://www.medicalherb.or.jp/archives/238000

https://www.chuko.co.jp/shinsho/portal/115888.html

Kei Honda様