Qui n’a jamais rêvé de visiter une chocolaterie et de voir comment le cacao se transforme en chocolat, puis en tablettes et autres savoureuses bouchées ?

C’est ce que propose CÉMOI, à travers une exposition photos intitulée : « Le ticket d’Or : un voyage extraordinaire au cœur des chocolateries CÉMOI ».

Cette présentation inédite invite les visiteurs à découvrir les coulisses de la fabrication du chocolat dans le cadre du festival de photoreportage amateur le Festival OFF Perpignan, dont le chocolatier perpignanais est partenaire depuis 14 ans.

Cet événement met à l’honneur les photographes amateurs en parallèle du Festival International du Photojournalisme Visa pour l’Image. Les clichés de la métamorphose des fèves de cacao en savoureux chocolat sont à découvrir du 31 août au 14 septembre 2024 au restaurant le « Clos des Lys » à Perpignan. Un lieu qui donnera l’occasion aux visiteurs de découvrir les savoureuses créations chocolatées réalisées à partir des produits CÉMOI

Le photographe thuirinois Lionel Faliu a réalisé son rêve d’enfance en suivant le parcours du chocolat dans les chocolateries CÉMOI de Villeneuve d’Ascq, de Tinchebray et de Perpignan. Il a mis en évidence le savoir-faire centenaire du chocolatier français en capturant les différentes étapes de la fabrication du chocolat, depuis le conchage jusqu’au moulage ou à l’enrobage. Ses photos révèlent la douceur et la complexité du chocolat, à travers des perspectives uniques et intimes