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In der heutigen Folge des Küchenschnacks hat Tom den charismatischen Anthony Sarpong zu Gast. Anthony, ein erfahrener Gastronom und Koch, der ursprünglich aus Ghana stammt und sich durch seine Leidenschaft und harte Arbeit einen Namen in der Branche gemacht. Er erzählt von seinem Weg vom Hauptschulabschluss bis hin zum erfolgreichen Inhaber mehrerer Restaurants und einer Kochschule. Mit einer Mischung aus Humor und Ernsthaftigkeit spricht Anthony über die Herausforderungen und Freuden des Kochberufs, seine Philosophie des respektvollen Umgangs mit Lebensmitteln und die Bedeutung von Kultur in der Küche.

Taucht ein ins Team Anthony & die faszinierende Welt. Lasst euch von seinen inspirierenden Geschichten und praktischen Tipps begeistern.


https://anthonyskitchen.de/

https://www.instagram.com/anthonys/

https://www.facebook.com/people/Anthony-Sarpong/pfbid0EnFRyLJKyVuw5SZTRjNyZRCiY7sAoLatAobEGPhcAN4a5zcV6NUU68N1MxyYnie5l/

https://www.instagram.com/haus.meer/

https://www.instagram.com/haus.phoenixsee/

Statement:

Ich habe keinen Kochstil, ich mache das auf was ich Bock habe!

Kapitel:

00:00:00 Einleitung

00:04:30 Vita von Anthony

00:06:40 nicht der beste Schüler aber einer der beste Köche

00:08:35 Meerbusch am Niederrhein

00:10:05 Anthony’s kitchen

00:14.00 Spagat zwischen Freund & Chef

00:18:07 Respekt zum Lebensmittel

00:20:20 Die Menüs mit Episoden

00:22:00 Bonku

00:23:36 Maniok

00:24:10 Tabak mit Stör

00:25:25 Haferwurzel

00:26:50 Überraschungen im Menü

00:28:00 Küchentechnik

00:31:50 Kochstil?

00:34:00 Inspiration

00:35:50 ich rede nicht über Politik

00:39:40 10 Fragen / Antworten