Catherine est une nutritionniste sportive diplômée du comité international d’olympique et elle est également une athlète multi-sport amateure.

Passionné du sport depuis toujours. (Elle est maintenant à Paris pour les jeux olympiques … au moment de la sortie de l’épisode.)

Dès son jeune âge, elle s’est intéressée à la gymnastique et le ‘cheerleading’.

Plus récemment, elle a commencée la course à pied.

Elle me raconte que c’est à l’université en étudiant la nutrition: avec des soupçons de nutrition sportive … c’est là qu’elle a découvert cette passion-là.

Ensuite, elle s’est lancée dans sa spécialisation de son diplôme du comité international du comité olympique.

Formation en anglais, étalé sur deux ans.

Sa découverte fût les sports d’endurances: elle a vraiment trippée, elle m’en parle beaucoup.

On parle de ses collaborations avec clients sportifs, et ce qu’elle expérimente par elle-même avec certaine facette de la course à pied.

Je lui demande son opinion sur les diètes: et dans un contexte sportive, elle me raconte que le côté restrictif dans plusieurs contextes ça peut plus nuire qu’aider.

On parle de comment elle adapte ses conférences aux contextes, et selon ses intérêts et connaissances qui évoluent toujours.

On parle de son programme en ligne pour les coureurs qui s’appelle Zone 2.

Plusieurs modules: elle m’en parle avec l’alimentation, le rôle des aliments, la dépense énergétique, adapter ses repas et collation, et comment progresser.

Un programme en auto-apprentissage, mais qui contient une rencontre avant, et elle reste disponible pour les questions pendant aussi.

Je lui demande les erreurs les plus communes qu’elle rencontre dans sa pratique. Elle parle de glucide, les suppléments, les protéines, l’hydratation.

Je lui parle de surcharge de glucide.

Elle me raconte d’idée général, comment y parvenir surtout pour la distance de marathon.

Je lui demande comment calculer comment consommer pendant l’effort: dans son cas elle fonctionne plus en nombre de glucide que de calorie.

On parle de l’encadrement des athlètes de niveaux olympiques et autres niveaux, et espoir olympique.

Elle me raconte un accompagnement coup de coeur qu’elle a faite avec un ultra-cycliste. Une expérience qui l’a sortie de sa zone de confort positivement.

Ainsi d’autres expériences similaires.

Elle me raconte que son Mba l’a aidée dans ces défis-là.

Elle me raconte qu’elle est plus une coureuse d’intensité, elle aime les intervalles, ce qui concorde plus avec son background sportif.

Meilleur endroit pour la suivre, Instagram et sinon son site internet.

Super intéressant également son infolettre.

Une passionnée des sports et des stratégies alimentaires pour aider les athlètes.

Bonne écoute!

https://www.instagram.com/catherineb.nutritionniste

https://linktr.ee/Catherineb.nutritionniste