• 151. Pollenzo compie vent'anni - Prof. Nicola Perullo (is back)

  • Jul 1 2024
  • Duración: 45 m
  • Podcast

151. Pollenzo compie vent'anni - Prof. Nicola Perullo (is back) Por arte de portada

151. Pollenzo compie vent'anni - Prof. Nicola Perullo (is back)

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  • Resumen

  • Quale sarà il futuro delle Scienze Gastronomiche?

    Oggi siamo tornati a intervistare Nicola Perullo, professore di estetica e pro rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (UNISG).

    Poche settimane fa è stato celebrato il ventennale dell’UNISG (2004-2024) e abbiamo pensato fosse doveroso fare un bilancio di questi primi vent’anni di Pollenzo.

    Questo però non è l’unico motivo per cui abbiamo deciso di (re)intervistare il Prof. Perullo.

    Infatti a settembre diventerà il nuovo rettore dell’università e quindi abbiamo colto l’occasione per farci raccontare la sua visione per il futuro dell’accademia e dell’enogastronomia.

    Pronti? Si parte!


    Link:

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