• 152. Pasticceria: from Pavullo to the world - Stella Tagliazucchi di Giamberlano

  • Jul 8 2024
  • Duración: 48 m
  • Podcast

152. Pasticceria: from Pavullo to the world - Stella Tagliazucchi di Giamberlano Por arte de portada

152. Pasticceria: from Pavullo to the world - Stella Tagliazucchi di Giamberlano

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  • Resumen

  • Una pasticceria di cultura.

    Oggi abbiamo intervistato Stella Tagliazucchi della storica pasticceria Giamberlano di Pavullo nel Frignano in provincia di Modena.

    Stella è la figlia di Valter Tagliazucchi, storico pasticcere italiano che ha fatto la storia dell’arte bianca italiana.

    Abbiamo parlato della storia di Giamberlano e della sua visione della pasticceria. Una piccola pasticceria di provincia nata nel 1971 che è riuscita a conquistare il mondo.

    Pronti? Si parte!


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