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16 Ciccia e Vino, intervista a Mirko Michelotti
Dec 18 2021
Duración: 38 m
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16 Ciccia e Vino, intervista a Mirko Michelotti

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Resumen
Intervistiamo Mirko Michelotti, sommelier FISAR con ventennale esperienza nel food & beverage ed attualmente Boutique Manger per Pantano (carni d'eccellenza), con lui affrontiamo gli abbinamenti di vino adatti alla carne rossa (o Ciccia, come la si chiama in Toscana), quindi bistecca, diaframma, lombatello e tartarre.

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