• #167 Wer wird Maillardär?

  • Jul 10 2024
  • Duración: 1 h y 8 m
  • Podcast

#167 Wer wird Maillardär? Por arte de portada

#167 Wer wird Maillardär?

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  • Resumen

  • Heute hören wir einen Koch und einen Fernsehmann, die sich ausgesprochen viel über angebranntes Fleisch und Plastik unterhalten. Das könnte auch der Grund sein, wieso es im Podcastvorführraum der 167. Folge von „Verkocht und Abgedreht“ nach einer Mischung aus Kunststoff, wohltemperierter Batteriesäure, etwas Fischpaste und angebrannter Sahne riecht. Abgerundet mit bestem Eifeler Honig, erhitzt auf 250°C, was es keinen Deut besser, aber wesentlich süßer im Abgang macht. (Zitat Wikipedia: „Die Maillard-Reaktion (benannt nach dem französischen Naturwissenschaftler Louis Camille Maillard [maˈjaʁ]) ist eine nicht-enzymatische Bräunungsreaktion, die beispielsweise beim Frittieren und Braten von Lebensmitteln zu beobachten ist.“ Zitat Ende). Recky lässt sich an dieser Stelle von Daniel inspirieren neue Wege zu gehen und beginnt, seine Mitbewohner mit einer Zwiebel zu würzen - aller Anfang ist schwer… „Verkocht und Abgedreht“ besteht auf ein friedliches 2024 ohne Schwachsinn, Untaten und Drecksscheiße! Reinhören, Recky & Daniel
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