• ラーメン編#2　日本初のラーメン店「来々軒」　時を越えてよみがえったラーメンとは？

  • Mar 20 2024
  • Duración: 11 m
  • Podcast

ラーメン編#2　日本初のラーメン店「来々軒」　時を越えてよみがえったラーメンとは？

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  • Resumen

  • 日本で初めてのラーメン店「来々軒」を開いたのは税関職員だった！？明治維新後、横浜にわたってきた中国人労働者が食べていた中華料理はどのように「支那ソバ」として広まった！？明治時代のラーメンを令和に復活させたプロジェクトとは！？

    【出演】⁠⁠⁠Discover EZO（ディスカバー　エゾ）⁠⁠⁠代表・伴野卓磨, ⁠⁠⁠facebook⁠⁠⁠, ⁠⁠⁠instagram⁠⁠⁠, ⁠⁠⁠twitter⁠⁠⁠

    ※内容は諸説あります。厳密な考証は行っておりません。
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