• 20 Divin #68 : Thibault Liger-Belair, des vins de lieux dans le Beaujolais (partie 2/2)

  • Jun 7 2024
  • Duración: 25 m
  • Podcast

20 Divin #68 : Thibault Liger-Belair, des vins de lieux dans le Beaujolais (partie 2/2) Por arte de portada

20 Divin #68 : Thibault Liger-Belair, des vins de lieux dans le Beaujolais (partie 2/2)

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  • Resumen

  • Dans le précédent épisode, nous avons découvert comment Thibault Liger-Belair est devenu l'un des vignerons les plus cotés de Bourgogne. Né avec "une énorme cuillère en or dans la bouche" comme il aime à le répéter, Thibault Liger-Belair considère cependant que l’entrée de gamme d’un domaine constitue sa carte de visite et représente le savoir-faire d’un vigneron.


    Fort de cette conviction et aussi parce qu’il est tombé amoureux des paysages du Beaujolais lorsqu’il était étudiant, Thibault Liger-Belair a commencé à acheter des vignes du côté de Moulin-à-Vent en 2008 afin de créer le domaine des « Pierres Roses ».


    Il évoque dans cette seconde partie d’entretien, sa découverte des vins issus de vignes centenaires -et non greffées- et sa volonté de transmettre son savoir-faire à travers son incubateur « les Jeunes Pousses ».


    Ecoutez 🎧, c'est passionnant !


    Plus d'infos concernant cet épisode sur www.20divin.fr


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