• 78: 熏肉虾卷与蘋果沙拉

  • Jul 7 2023
  • Duración: 5 m
  • Podcast

78: 熏肉虾卷与蘋果沙拉 Por arte de portada

78: 熏肉虾卷与蘋果沙拉

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    《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。

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    本周指定食材：虾

    熏肉虾卷与蘋果沙拉

    材料1

    1.大虾 一 10只400g

    2.熏肉一 1包200g （这里我用的是Streaky Bacon 隨个人喜欢）

    3.薑 一 15g去皮切丝

    4.黑粗胡椒粉 一1茶匙

    5. 料理酒一 5ml

    6.奧良香料粉 一 1茶匙

    7.地瓜粉 一 两汤匙

    8.玉米油 一 30毫升 （炸虾用）

    做法1

    1. 大虾去壳只留虾尾,开背去肠后用黑粗胡椒粉丶料理洒和奥良香料粉拌均匀即可.

    2. 拿些薑丝放入虾背中再用一片熏肉把虾卷起即可,其它的也一样卷完后用地瓜粉簿薄的裏上一层后待用.

    材料2

    1. 蘋果 一 1粒 （去皮去心后切成小块狀）

    2. 芒果 一 1粒 （去皮后切成小块状）

    3. 芥末酱一 1茶匙

    4. 蛋黄酱/ 美乃滋 一 1汤匙

    做法2

    1. 把切好的苹果和芒果块放入大碗中並加入芥末酱和蛋黄酱/美乃滋拌均匀后放入冰箱待用.

    2. 热锅下玉米油,把虾卷放入，用半煎炸到两面金黄色即可出锅 （全程用中小火）

    3. 开吃啦!配上蘋果沙拉或其它的蔬果都可以哟!

    Credit Recipe: Carol Lim
    Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM
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