• Alambiques sustentáveis e identidade impulsionam tradição da cachaça de Morretes

  • Sep 13 2024
  • Duración: 5 m
  • Podcast

Alambiques sustentáveis e identidade impulsionam tradição da cachaça de Morretes

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  • Resumen

  • Cana produzida no Litoral do Paraná tem características únicas, como alto teor de açúcar, que favorece o processo de fermentação e destilação de cachaça. Uma tradição tão forte que virou até verbete de dicionário: ‘morretiana’, nos dicionários Houaiss e Aurélio, é sinônimo de cachaça.

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