Episodios

  • Questione di tempo

    Questione di tempo
    Mar 3 2021
    Il tempo è una variabile fondamentale delle nostre vite. Questo è ancora più evidente per uno Chef, abituato a convivere con un timer che gli scandisce i secondi nella mente. Vale anche per Alessandro Borghese, che in questa puntata ci descrive il suo rapporto col tempo e la sua grande passione per gli orologi. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    9 m
  • È solo rock’n’roll… but I like it!

    È solo rock’n’roll… but I like it!
    Feb 24 2021
    In questa puntata Alessandro Borghese ci racconta una giornata indimenticabile, vissuta tra preparativi, voli, birre, Londra, adrenalina, poghi e… pasta! Tutto questo a condire un evento imperdibile per lo Chef, il concerto per i trent’anni di carriera dei Motorhead. Una produzione: Dopcast. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    8 m
  • Il primo appuntamento

    Il primo appuntamento
    Feb 17 2021
    Nessuno crede ai colpi di fulmine finché non li vive. È capitato lo stesso anche ad Alessandro Borghese, che in questa puntata ci racconta come ha conosciuto sua moglie e come questo incontro abbia rivoluzionato la sua vita. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    9 m
  • Un giro in pista

    Un giro in pista
    Feb 10 2021
    Ogni tanto tutti abbiamo bisogno di staccare, di prenderci qualche ora per noi. Quando riesce a ritagliarsi qualche ora libera, Alessandro Borghese si mette tuta, casco e corre a fare qualche in giro in pista! In questa puntata lo Chef ci racconta l’origine della sua passione e anche di un’occasione a cui ha dovuto rinunciare a malincuore. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    6 m
  • Rocket Queen

    Rocket Queen
    Feb 3 2021
    Grazie alla creatività che lo caratterizza, ogni stimolo proveniente dalla vita di Alessandro Borghese si trasforma in un nuovo piatto. È anche il caso del Rocket Queen, un aperitivo per un matrimonio alle Eolie, nato ascoltando musica insieme alla sua brigata. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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  • Welcome to San Francisco!

    Welcome to San Francisco!
    Jan 27 2021
    Alessandro Borghese ci porta a conoscere il luogo magico dove vive la parte materna della sua famiglia, dove lui stesso è nato e in parte cresciuto: San Francisco! Tra paesaggi mozzafiato, vibrazioni hippie a influenzare gli stili di vita e meravigliose onde su cui surfare.    Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    8 m
  • Il pranzo della domenica

    Il pranzo della domenica
    Jan 20 2021
    Nato a San Francisco, cresciuto a Roma, con Napoli nelle vene. Tutte queste influenze confluiscono in un rito familiare che Alessandro Borghese non vuole proprio perdere, i pranzi della domenica! In questa puntata lo Chef ci racconta gli aneddoti e i segreti che lo accompagnano da sempre. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    8 m
  • Cacio e pepe

    Cacio e pepe
    Jan 13 2021
    Ogni grande artista ha un’opera che più di altre lo identifica. Anche la cucina, con la ricerca e la creatività che la caratterizzano, può essere definita una forma arte, e i suoi rappresentanti degli artisti. E quale potrebbe essere il piatto più riconoscibile dello chef Alessandro Borghese se non la sua iconica Cacio&Pepe? Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    7 m