Episodios

  • Gruta, uma brigada feminista.
    Dec 14 2022

    O Gruta é um restaurante num beco que nos que nos faz esquecer o frenesim da Rua de Santa Catarina. A chef Rafa Louzada faz parar o tempo enquanto nos dá a desfrutar o melhor da nossa costa.

    Canal Pança (youtube) - https://www.youtube.com/@canalpanca

    Anita e Garibaldi (Blog) - https://www.anitaegaribaldi.pt/

    Canal Pança (instagram) - https://www.instagram.com/canalpanca/

    Canal Pança (TikTok) - https://www.tiktok.com/@canalpanca

    Estúdio Cozinha - https://www.estudiocozinha.pt

    Más Menos
    17 m
  • Fava Tonka, ao sabor das estações.
    Dec 7 2022

    O Fava Tonka é um restaurante de matriz vegetal em Leça da Palmeira, o laboratório onde o chef Nuno Castro explora as possibilidades gastronómicas trilhadas pelos sabores dos ingredientes de cada estação.

    Canal Pança (youtube) - https://www.youtube.com/@canalpanca

    Anita e Garibaldi (Blog) - https://www.anitaegaribaldi.pt/

    Canal Pança (instagram) - https://www.instagram.com/canalpanca/

    Estúdio Cozinha - https://www.estudiocozinha.pt

    Más Menos
    21 m
  • Cordaro Pizza e Vino, um forno de massa crítica.
    Nov 30 2022

    O Cordaro Pizza e Vino é uma pizzaria com genes italianos na Maia. Falámos sobre massa de pizza, decisões estratégicas de negócio e ligação à comunidade.

    Canal Pança (youtube) - https://www.youtube.com/@canalpanca

    Anita e Garibaldi (Blog) - https://www.anitaegaribaldi.pt/

    Canal Pança (instagram) - https://www.instagram.com/canalpanca/

    Estúdio Cozinha - https://www.estudiocozinha.pt

    Más Menos
    15 m
  • Adega São Nicolau, comer à portuguesa na Ribeira.
    Nov 23 2022

    A Adega São Nicolau confunde-se entre estar e ser o coração Ribeira. Neste jantar falámos sobre tradição, direitos laborais e memória afectiva.

    Canal Pança (youtube) - https://www.youtube.com/@canalpanca

    Anita e Garibaldi (Blog) - https://www.anitaegaribaldi.pt/

    Canal Pança (instagram) - https://www.instagram.com/canalpanca/

    Estúdio Cozinha - https://www.estudiocozinha.pt

    Más Menos
    20 m
  • Mito, uma cozinha em busca da liberdade.
    Nov 16 2022

    O podcast com mais olhos que barriga foi jantar ao Mito. O chef Pedro Braga serviu-nos o arroz doce da sua avó e falou-nos sobre as inspirações da sua cozinha.

    Canal Pança (youtube) - https://www.youtube.com/@canalpanca

    Anita e Garibaldi (Blog) - https://www.anitaegaribaldi.pt/

    Canal Pança (instagram) - https://www.instagram.com/canalpanca/

    Estúdio Cozinha - https://www.estudiocozinha.pt

    Más Menos
    16 m
  • Um almoço no Goela.
    Nov 3 2022

    No primeiro episódio de Anita & Garibaldi à mesa houve visita ao Goela, o restaurante do chef João Ribeiro. Falou-se sobre o percurso do João, comida de conforto, acessibilidade em restaurantes e lugares que são casa.

    Canal Pança (youtube) - https://www.youtube.com/@canalpanca

    Anita e Garibaldi (Blog) - https://www.anitaegaribaldi.pt/

    Canal Pança (instagram) - https://www.instagram.com/canalpanca/

    Estúdio Cozinha - https://www.estudiocozinha.pt

    Más Menos
    15 m