• BF 04 - Les minots dans l'assiette | Emilie Laystary, journaliste société et Nathan Levy, restaurateur !

  • Oct 3 2024
  • Duración: 30 m
  • Podcast

BF 04 - Les minots dans l'assiette | Emilie Laystary, journaliste société et Nathan Levy, restaurateur !

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  • Resumen

  • Au menu de ce quatrième épisode, deux invités de choix nous rejoignent autour de la table, non pas pour déguster un délicieux poulet rôti, mais pour nous ramener à l'école.

    👉 Émilie Laystary, journaliste food et société, et co-porteuse du projet École Comestible à Marseille, qui travaille à rapprocher les enfants de la cuisine saine, locale et de saison.
    👉 Nathan Lévy, restaurateur marseillais et papa de deux enfants, qui partage son expérience, son quotidien et sa vision bien aiguisée de la restauration.

    Dans ce nouvel échange, l'équipe de Bouffe à Facette se questionne :

    - Les carottes ça pousse dans les arbres ?
    - Comment on fait pour aller au bout de la préparation d’un gâteau sans manger toute la patte ?

    - Est-ce que les nuggets/frites seront toujours le seul menu enfant au restaurant ?

    - On mange où avec ses enfants à Marseille ?

    On se retrouve le premier mercredi de chaque mois pour décortiquer le dessous des assiettes, et d'ici là :

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    👉 Bouffe à Facette

    Testez les lieux cités dans cet épisode

    📍 Georges (5e)

    📍 Le Baron Perché (7e)

    📍 Le Trois Quarts (5e)

    Et le tout en musique :
    🎶 Mean the most - Nehruviandoom
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