• Bäcker und Konditor - mit Philip Thonke und Ronja Lebs von Bäckerei Thonke

  • Jun 10 2024
  • Duración: 28 m
  • Podcast

Bäcker und Konditor - mit Philip Thonke und Ronja Lebs von Bäckerei Thonke

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  • Resumen

  • Heute habe ich zwei Gäste von der Bäckerei Thonke in Rathenow: Philip Thonke, Produktionsleiter und Junior des Hauses, und Ronja Lebs, ehemalige Auszubildende und jetzt Konditorin. Wir sprechen über die Ausbildungen zum Bäcker und Konditor, das Arbeiten mit Zucker und Schokolade und das große Vorurteil beim Thema Arbeitszeiten. Warum für Ronja die schönste Schicht die Nachtschicht ist und wie Philip jeden einzelnen Auszubildenden im Betrieb fördern möchte, hört ihr in dieser Folge.
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