• Birosca, Florestal e a gastronomia autoral de Bruna Martins

  • Jun 20 2024
  • Duración: 1 h y 3 m
  • Podcast

Birosca, Florestal e a gastronomia autoral de Bruna Martins

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  • Resumen

  • O retorno do Janela Lateral tem cheiro e sabor. A Chef Bruna Martins fala de sua história de mais de 20 anos de cozinha e os desafios do empreendedorismo como mulher e empresária da gastronomia autoral.


    No comando da Birosca, Florestal, Gira Vinho e Braseiro, Bruna usa a cozinha mineira pra criar sua assinatura alternando a 'fusão de clichês' com um olhar inventivo.

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    FICHA TÉCNICA

    Roteiro e apresentação: Claudio Carneiro Marketing e Produção: Jader Maia Identidade visual: Laura Scofield Identidade sonora e trilha: Mari Blue Episódio gravado e editado no Estúdio RVL
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