Nous avons le plaisir d'accueillir sur le podcast Max, fondateur d’un lieu emblématique du monde de la nuit à Bordeaux : L'Empire. Et ensemble, on vous plonge dans l’ambiance des soirées Bordelaises, tout en vous faisant découvrir les coulisses de cet établissement iconique.

On démarre cet épisode avec le parcours de Max :

• Il nous raconte ses débuts difficiles à la tête de l’Empire à seulement 22 ans, et les défis qu'il a rencontré en relançant cet établissement

• Et comment est-ce qu’il est passé des saisies programmées des huissiers au lieu incontournable à Bordeaux qu’est aujourd’hui l’Empire

• Fort de ses plus de 10 ans d’expérience, Max nous partage son point de vue sur l'évolution du milieu de la nuit à Bordeaux au fil des ans, et on revient ensemble sur l’époque de la concentration des clubs aux quais de Paludate jusqu’à la diversification actuelles des bars et boites que l’on retrouve aux 4 coins de la ville.

Dans une deuxième grande partie, nous évoquons des sujets très actuels et qui nous concernent tous :

• L’évolution de la consommation autour du sans alcool, et comment cette tendance commence à faire sa place dans le monde de la nuit. Max nous explique les initiatives qu'il a mises en place à l'Empire pour répondre à une demande croissante de la clientèle

• Autre point, la production et l'utilisation de produits bio et locaux dans ses établissements ; et pour ça on fait un focus sur son projet Sapio, sa marque de spiritueux éco-responsables et accessible

Enfin, dans une 3ème partie nous discutons avec Max de l'impact de la pandémie sur son activité et celles de ses confrères, et de la manière dont il a su rebondir en diversifiant ses projets.

• Il nous parle de son nouveau restaurant Néo, aux influences méditerranéennes, et de son engagement pour utiliser des produits issus de sa propre ferme en permaculture.

• Nous explorons aussi sa vision pour l'avenir du monde de la nuit et de la restauration, notamment en matière de durabilité et de responsabilité environnementale.

Pour terminer l'épisode, nous concluons avec quelques anecdotes et tips de Max pour passer de belles soirées à Bordeaux, que ce soit à l'Empire… ou ailleurs !

On est impatient de vous faire découvrir cet échange passionnant, avec un historique des nuits Bordelaises qui nous propose une vision ultra moderne et complètement dans l’ère du temps du métier de patron de bar / boites.

Allez, on se retrouve dans l'épisode numéro 17 de Bordeaux Stories, dédié au monde de la nuit à Bordeaux. Go !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Plongez dans l'ambiance des soirées bordelaises avec Max, le fondateur de L’Empire ! 🕺🏻🪩💃

Max n'avait que 22 ans lorsqu'il a repris L’Empire. Il nous raconte ses débuts difficiles et les défis qu'il a dû relever pour transformer ce lieu en un incontournable de la nuit bordelaise.

Avec plus de 10 ans d'expérience, Max nous partage son point de vue sur l'évolution du milieu de la nuit à Bordeaux, de la concentration des clubs aux quais de Paludate à la diversification actuelle des bars et boîtes dans toute la ville.

Nous abordons également des sujets très actuels :

- L'évolution de la consommation vers le sans alcool et comment cette tendance s'installe dans le monde de la nuit. Max nous explique les initiatives qu'il a mises en place à l'Empire pour répondre à cette demande croissante.

- La production et l'utilisation de produits bio et locaux dans ses établissements, avec un focus sur sa marque de spiritueux éco-responsables, Sapio.

Max nous parle aussi de l'impact de la pandémie sur son activité et de la manière dont il a su rebondir en diversifiant ses projets. Il nous présente son nouveau restaurant Néo, aux influences méditerranéennes, et son engagement pour utiliser des produits issus de sa propre ferme en permaculture.

Pour terminer, nous explorons sa vision pour l'avenir du monde de la nuit et de la restauration, notamment en matière de durabilité et de responsabilité environnementale.

Et bien sûr, quelques anecdotes et conseils de Max pour passer de belles soirées à Bordeaux, que ce soit à l'Empire… ou ailleurs.

Rendez-vous dans l'épisode numéro 17 de Bordeaux Stories, dédié au monde de la nuit à Bordeaux !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans ce nouvel épisode de "Bordeaux Stories" consacré à la santé de nos yeux. En compagnie de Clément et Antoine, ophtalmologues spécialisés au Centre Ophtalmologique du Palais Gallien, on explore les nombreux sujets d’actualités liés à notre vision.

On évoque ensemble, pêle-mêle :

• se débarrer de ses lunettes, les solutions qui existent en 2024

• la myopie, pathologie développée entre autre à cause des écrans, quelles solutions pour la traiter

• les avancées technologiques les + récentes dans les traitements liés à la vision

• mais aussi… divers sujets comme le ptérygion, une pathologie qui peut toucher les yeux des surfeurs de Nouvelle-Aquitaine !

Puis, nous prenons un moment pour démystifier ensemble certains sujets qui ont fait l’actualité ces dernières années : lumière bleue, lumière violette ou encore… pourquoi votre RDV chez l’ophtalmo n’est pas toujours pris à l’heure !

Allez, on s’hydrate la cornée on se met en vue de loin pour pas trop forcer, c’est parti avec Clément et Antoine pour 1h de découverte, de prévention et d’astuces pour votre vue. Go !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.