• Brodakrapfen aus dem Brixental I Martin Sieberer, Küchenchef Hotel Trofana Royal Ischgl

  • May 5 2022
  • Duración: 23 m
  • Podcast

Brodakrapfen aus dem Brixental I Martin Sieberer, Küchenchef Hotel Trofana Royal Ischgl

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  • Resumen

  • Schon in seiner Kindheit hat gutes Essen eine große Rolle gespielt. Mittlerweile ist aus dem kleinen Martin einer der besten Köche Österreichs geworden. Bei uns erzählt er, was genau seine Handschrift als Koch ist und wie sich seiner Meinung nach die Gastronomie in den kommenden Jahren verändern wird.
    Die Lieblingssongs von Martin Sieberer:
    Elton John (Live At Madison Square Garden) - Saturday Night`s Alright For Fighting
    Celine Dion - Falling Into You
    Tina Turner (Live In Arnhem) - Private Dancer

    Hotel Trofana Royal in Ischgl:
    https://www.trofana-royal.at/
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