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  • C come Contrappasso di Alessandro Borghese

    C come Contrappasso di Alessandro Borghese
    Apr 8 2021
    L’identità di uno Chef è legata al suo gusto, alla capacità di conoscere e abbinare ingredienti differenti. Ma cosa succede quando il gusto scompare, insieme all’olfatto? Alessandro Borghese racconta la sua esperienza con il Covid-19, in un viaggio onirico caratterizzato da febbre, isolamento e da un particolare contrappasso: conoscere tutto di un cibo, ma avvertire sulla lingua solo un costante sapore metallico. Produzione Dopcast. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices
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    8 m