3 times bigger than the Whisky catagorie but almost nobody knows or tried it.
So we thought lets invite Mr Baijiu , Hans Ngo to the podcast to explain this extraordinary chinese spirit.
Hans is a Sichuan Chef & Baijiu Sommelier. He promotes Baijiu in the Netherlands and also has his own Baijiu called CHEMSTERDAM . A combination of Hans his home town Chengdu and Amsterdam

• HANS INSTA
• CHEMSTERDAM

THE CHAMBLE
30 ml Chemsterdam Baijiu
20 ml Lemon juice
10 ml Honey Syrup (Monin)
15 ml Creme de Mures
Fill glas with crushed
Add first 3 ingredients and stir 5 sec
Add more crushed ice
Pour creme de mures slowly over the crushed ice

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

Na 5 jaar gaat het beter dan ooit met Spirited Union voorheen Union 55 Rum. Export naar Amerika , mooie retail listings en prachtige range aan botanical rums, RTD en een special edition.
Maar na 5 jaar ook weer even terug naar de basis waar het allemaal begonnen is.
Ruben Maduro, oprichter van Spirited Union, verteld hoe hij probeert mindful te ondernemen. Sustainable dekt de lading niet, liever praat hij over responsible ondernemen, door bijvoorbeeld het ondersteunen van organisaties als Bonsucro en Amazon watch.
We vragen ook wat je moet doen om een listing bij Wholefood in Amerika te krijgen.
Oja, je zou het bijna vergeten maar we proeven ook nog wat bijzondere rum, en krijgen een klein kijkje in de keuken.

• Ruben Maduro
• Spirited Union
• Union Rum Anniversary Edition
• Cancha cocktail
• Grootste Merken 2023
• BonSucro
• Zelf rum maken
• Ian Burrel Rum Boek
• A Most Noble Water - Boek

Recept CANCHA
60 ml Rum
20 ml Limoen
20 ml Honing siroop (Monin)
Shake & strain in met ijsgevuld whisky glas
Ook te maken als een Collins, aanvullen met soda water

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

Deze week geen FJALAR maar wel OLAF en MISJA (en Harry)
En de heren hebben niet 1 dilemma maar wel 10!

Ze bespreken:

• KEUZES MAKEN
• BAR OLAF & CAFE FRANK
• COCKTAIL CURSUS
• HARRY
• ENTREE AWARDS
• STRØM BAR COPENHAGEN
• RUBY BAR COPENHAGEN
• FISKE BAR COPENHAGEN
• BRIO AMSTERDAM

Ze proeven:

• EDEN GENEVER

Ze Drinken:

• DEATH ON THE GULFSTREAM (A Hemingway Favorite)

60 ml EDEN genever
30 ml vers limoensap
15 ml suiker siroop (2:1)
3 dashes Angustura Bitters
Shake en schenk uit over met crushed ice gevuld glas
NOTE: Hemingway dronk deze cocktail zonder suiker(siroop)

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

GIJSBREGT is oprichter van DE BUIK van Amsterdam/Rotterdam/DenHaag/Utrecht en natuurlijk bekend van de Podcast BEKT LEKKER. Tevens is hij de meestgevraagde trendwatcher van Nederland waar hij zijn visie op food & drinks geeft.
FJALAR & MISJA voeren hem dronken om hem zo alle aankomende trends te kunnen ontfutselen.
Welkom bij Cocktails & Spirits met ISAAC

TOPICS:

• HERHALEN TREND ZICH?
• RETURN OF THE COSMO
• BEKNIBBEL-FLATIE
• CALIMOCHO OH OH OH
• PICON-BIERRE
• EEN VLUCHT DOOR DE COCKTAIL ERA'S
• QUIZZZZZ
• ENZYMEN IN COCKTAILS?
• COCKTAIL DROPJES
• STELZ
• SHARED DRINKING
• COCKTAILS & MOVIES
• En nog zo veel meerrrrrrrrrrrrr

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

DEEL 2 VAN HET INTERVIEW MET WHISKY LEGEND HERMAN VD MEIJ.

IN DEEL 2:

• STORY TELLING
• TALISKER 18
• TALISKER 45 Glacial Edge
• KEEPERS OF THE QUAICH
• PEAT
• DE KWISZZZ

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

DEZE WEEK EEN WHISKY SPECIAL MET NIEMAND MINDER DAN HERMAN VAN DER MEIJ.
FJALAR EN MISJA HEBBEN EEN HOOP VRAGEN EN HERMAN HEEFT EEN HOOP TE VERTELLEN DUS DEZE PODCAST BESTAAT UIT 2 DELEN.
OJA, WE HEBBEN OOK NOG WAT MOOIE WHISKY'S MOGEN PROEVEN.

• MINT JULEP
• GEBAREN TAAL
• WIE KAN HET VERST PISSEN
• JOHNNIE WALKER GREEN LABEL
• SINGLETON
• MORTLACH
• NEW MAKE
• INVLOED VAN HOUT
• MALT.COM
• INSTA HERMAN

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

Deze week hebben als gast Bart van Veen van Barts Bottles. Natuurlijk vragen we hem naar de laatste trends op spirit gebied maar ook wat er nodig is om in het exclusieve protfolio van Bart's Bottles te komen.
Verder bespreken en drinken we de Bellini. De beroemde cocktail van Giuseppi Ciprianni (Harry's Bar). En natuurlijk de quiz, de nieuwtjes etc .

• DE BELLINI
• BARTS BOTTLES
• CANE & GRAIN
• DORETHY PARKER
• CAROL CHANNING
• DE NATIONALE TOOST
• WERELD RECORD TOOSTEN
• HARRY'S BAR
• COCKTAIL HACK
• INFLUENCERS REGELS
• BARTS ACADEMY

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS

DEZE WEEK BESPREKEN MISJA & FJALAR:

• DE PUNCH
• MOEDERVLEK VAN CINDY
• CASAMIGAS JALAPENO TEQUILA
• FISHHOUSE PUNCH
• COINTREAU vs TRIPLE SEC
• HOOIKOORTS
• TYSON vs PAUL
• HARDSTE STOOT
• CANDLE-LIGHT GEDICHT

LIKE US , LOVE US

#cocktails #spirits #drank #bartender #educatie #horeca #sterkeverhalen #ISAAC #COLLINS #whisky

VOLG ONS OP INSTA:
COCKTAILS&SPIRITS MET ISAAC
ISAAC ACADEMY
COLLINS BARSYSTEMS
MISJA VORSTERMANS