• Claus Meyer: Hvordan kan Danmark blive et plantebaseret foregangsland?

  • Mar 18 2024
  • Duración: 20 m
  • Podcast

Claus Meyer: Hvordan kan Danmark blive et plantebaseret foregangsland? Por arte de portada

Claus Meyer: Hvordan kan Danmark blive et plantebaseret foregangsland?

Escúchala gratis

Ver detalles del espectáculo

  • Resumen

  • Vores fødevaresystem er i ubalance og det koster på vores klimaaftryk. Alt for meget af vores landbrugsjord går til dyr vi spiser og til produktion af dyrefoder. Vi er derfor nødt til at spise langt flere planter end vi gør i dag.

    Men hvordan kan vi få alle danskere til at holde af plantebaseret mad?

    I følge Claus Meyer, adjungeret professor ved DTU, gastronomisk entreprenør og fødevareideologisk pioner, kan et af svarene lægge i en ældgammel teknik, der kan få ordinære fødevarer til at smage helt fantastisk - fermentering.

    Hør mere om Claus Meyers kulinariske visioner for, hvordan Danmark kan blive et fødevaremæssigt foregangsland i den grønne omstilling.

    Gæst
    Claus Meyer, adjungeret professor ved DTU, gastronomisk entreprenør, forfatter og TV-vært.

    Vært
    Magnus Krabbe, journalist

    Redaktion
    Simon Brix, Jakob Stein og Christian Mostrup

    Der bringes klip fra DR, Business Insider og Turtle Tree
    Más Menos
activate_primeday_promo_in_buybox_DT
Ciencia
Más Menos

Lo que los oyentes dicen sobre Claus Meyer: Hvordan kan Danmark blive et plantebaseret foregangsland?

Calificaciones medias de los clientes

Reseñas - Selecciona las pestañas a continuación para cambiar el origen de las reseñas.

Reseñas de Audible.com

Opiniones de Amazon
No hay comentarios disponibles