• Cocadas de coco para los locos

  • Jun 16 2024
  • Duración: 1 m
  • Podcast

Cocadas de coco para los locos  Por  arte de portada

Cocadas de coco para los locos

  • Resumen

  • Cocadas de coco para los locosIngredientes

    2 cocos de los grandes

    2 libras de azúcar

    Rajas de canela, a su gusto

    3 tazas de leche

    Preparación

    Desde la cocina de Gabo ralle el coco –el grueso de las virutas depende de usted–, colóquelo en una olla o paila con la leche, la canela y el azúcar.

    Ponga al fuego durante unos treinta minutos, revuelva constantemente para que no se pegue.

    Cuando alcance el punto, vierta en una lata engrasada y deje enfriar, parta en rectángulos.

    También pueden hacerse montoncitos con la pasta de coco y se dejan enfriar sobre papelillos de colores, para rendir homenaje a la cocina de Gabo.


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