• Conservazione dei cibi (parte 3)

  • May 10 2023
  • Duración: 9 m
  • Podcast

Conservazione dei cibi (parte 3)

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  • Resumen

  • Portiamo avanti l'argomento già presentato nelle precedenti puntate. Abbiamo già parlato di congelamento e refrigerazione, due dei metodi più usati per la conservazione dei cibi, però non abbiamo tenuto conto di altre metodologie che vengono usate sia a livello domestico che industriale, come la conservazione in vetro o l'essiccazione. Inoltre recentemente sono stati introdotti anche metodi più innovativi.
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