• Cuando Chef y Agricultor cultivan juntos, La Granja, Ibiza

  • Jun 16 2023
  • Duración: 26 m
  • Podcast

Cuando Chef y Agricultor cultivan juntos, La Granja, Ibiza

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  • Resumen

  • En este episodio nos trasladamos hasta Ibiza. el Chef Jose Cantriman y el agricultor Nacho Avila nos abren las puertas del proyecto La Granja. En este maravilloso paraje de la Isla, ambos hacen un tándem perfecto. Nacho está encargado de la huerta y del cuidado de los animales. Por su parte, Jose, es el Chef Ejecutivo del proyecto. Durante la entrevista ambos nos comparten su pasión por cultivar alimentos en armonía con la isla. Es apasionante escuchar cómo se compenetran para producir y cocinar, el menu perfecto.
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