Episodios

  • Saverio Stassi: Tienes que amar esta carrera para tener éxito

    Saverio Stassi: Tienes que amar esta carrera para tener éxito
    Jul 30 2024
    En nuestro episodio más reciente, nos embarcamos en un fascinante viaje a través del tiempo y la trayectoria del chef Saverio Stassi. Desde su llegada a República Dominicana con un claro propósito, hasta su profunda influencia en la escena culinaria del país, este episodio desvela cómo la vida llevó a Stassi a establecer profundas raíces en nuestra tierra.

    Acompáñanos mientras exploramos su participación en el icónico restaurante Pate Palo, un hito en la gastronomía local, y descubrimos el proceso que llevó al chef a crear su propio restaurante, Ajuala. Sumérgete en las historias, desafíos y éxitos que han marcado su carrera y han dejado una huella imborrable en la cocina dominicana.
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    1 h y 14 m
  • Steve Provost y su historia con Allez Bistrot

    Steve Provost y su historia con Allez Bistrot
    Jul 16 2024
    En este episodio nos adentramos en el mundo culinario y la historia del chef Steve Provost, responsable del exitoso bistró francés Allez Bistrot en Santo Domingo, que se ha convertido en uno de mis top 5 restaurantes cuando quiero salir de casa a vivir una deliciosa experiencia gastronómica.

    Conocido por su habilidad para fusionar la tradición culinaria francesa con ingredientes locales,
    Provost ha elevado la escena gastronómica de la ciudad con su propuesta única y sofisticada. Descubre cómo ha logrado complementar y enriquecer el panorama culinario de la capital mientras exploramos su inspiración y los secretos detrás de sus creaciones que ofrece en Allez.

    Disfruten el episodio.
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    1 h y 5 m
  • La magia de El Mosquito

    La magia de El Mosquito
    Jul 2 2024
    En esta ocasión, conversamos con las fundadoras de Mosquito, quienes han transformado la experiencia en bares, hoteles y restaurantes en Las Terrenas y su reciente apertura, Mosquito Social Club, en la Zona Colonial de Santo Domingo. En este episodio, exploramos su historia, anécdotas y todo lo que hay detrás de esta marca y sus proyectos, permitiéndonos conocer aún mejor el ADN de su marca y la magia que han traído a la escena gastronómica."
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    52 m
  • ¡Lo que opina la gente! (parte 2)

    ¡Lo que opina la gente! (parte 2)
    Jun 18 2024
    ¡Y continuamos escuchando lo que opina la gente sobre el mundo de los restaurantes en República Dominicana!

    Recibimos muchos mensajes, críticas y recomendaciones sobre diversos establecimientos gastronómicos, ¡y decidimos compartirlas contigo! Desde platos inolvidables, hasta servicios excepcionales, pasando por algunas experiencias menos gratas, exploramos cada mensaje recibido y ofrecimos nuestros puntos de vista sinceros y transparentes.

    ¡No te pierdas este episodio lleno de sabores, opiniones y debates sobre la escena culinaria dominicana!
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    1 h y 8 m
  • Del Fracaso al Éxito: Cacharepa y el Renacer de Locales Olvidados

    Del Fracaso al Éxito: Cacharepa y el Renacer de Locales Olvidados
    May 28 2024
    En esta ocasión, conversamos con Juan Reyes y Carlos Sorondo, parte del talentoso equipo detrás de Cacharepa. Esta marca ha conquistado el paladar dominicano ofreciendo auténtica comida venezolana: cachapas, arepas y tequeños, bajo un concepto casual y cautivador. Descubre cómo han logrado triunfar en lugares donde otros negocios no han logrado despegar y su experiencia con su línea de congelados, ahora disponibles en supermercados.

    En esta fascinante conversación, exploramos la historia detrás de Cacharepa, revelamos las claves de su éxito y nos sumergimos en algunas de sus anécdotas más memorables. También, escucharemos sus respuestas a los comentarios de nuestra comunidad de seguidores en Instagram.

    Si eres amante de la buena comida y la innovación empresarial, este episodio es para ti.
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    1 h y 18 m
  • ¿Cuánto cuesta ir a Japón? Con Economics Data

    ¿Cuánto cuesta ir a Japón? Con Economics Data
    May 14 2024
    ¿Alguna vez te has preguntado cómo planificar un viaje tan emocionante y culturalmente enriquecedor como el de Japón?

    En este episodio, las chicas de Economics Data nos cuentan todo sobre su experiencia: desde cómo lo planearon, cuánto les costó y cómo administraron su presupuesto.

    También nos brindarán valiosos consejos sobre qué instrumentos de inversión utilizaron para financiar su viaje. ¿Qué mejor manera de combinar tu pasión por los viajes con una planificación financiera inteligente?

    No te pierdas este episodio donde descubrirás cómo hacer realidad tu sueño de explorar Japón mientras mantienes tus finanzas bajo control.
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    1 h y 11 m
  • Il Caminetto: La Mejor Pizza de RD?

    Il Caminetto: La Mejor Pizza de RD?
    Apr 30 2024
    En el vibrante escenario culinario de Latinoamérica, la pizza ha dejado de ser simplemente una delicia italiana para convertirse en una expresión única de sabores locales y talento artesanal. En este episodio conversamos con Franchesco Curcio, el visionario detrás de Il Caminetto, una joya gastronómica que ha cautivado a críticos y comensales por igual.

    Il Caminetto, ubicado en la posición número 42 de la prestigiosa lista de las 50 mejores pizzerías de Latinoamérica, no solo es un destino culinario destacado, sino también un embajador de la pasión y la creatividad que se suma con grandes aportes a la propuesta gastronomica de Santo Domingo. Desde su apertura, ha desafiado las expectativas al fusionar técnicas italianas tradicionales con ingredientes frescos y auténticos de la región caribeña.

    En nuestro episodio, Franchesco Curcio comparte la inspiradora historia detrás de Il Caminetto, desde sus humildes comienzos hasta su ascenso a la cima del mundo gastronómico latinoamericano. Explora con nosotros los secretos detrás de sus exquisitas creaciones y cómo llegó a llamar la atención de los críticos para nominar a Il Caminetto como la mejor pizza de República Dominicana.
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    1 h y 3 m
  • ¡Lo que opina la gente!

    ¡Lo que opina la gente!
    Apr 16 2024
    🎙️¡Nuevo episodio disponible! En este episodio nos sumergimos en el mundo de los restaurantes en República Dominicana con la ayuda de nuestros seguidores en Instagram vía nuestro canal de difusión "El Grupito de Bocao".

    Recibimos muchos mensajes, críticas y recomendaciones sobre diversos establecimientos gastronómicos, ¡y decidimos compartirlas contigo! Desde platos inolvidables, hasta servicios excepcionales, pasando por algunas experiencias menos gratas, exploramos cada mensaje recibido y ofrecimos nuestros puntos de vista sinceros y transparentes.

    ¡No te pierdas este episodio lleno de sabores, opiniones y debates sobre la escena culinaria dominicana!🇩🇴👩‍🍳🧑‍🍳
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    1 h y 8 m