• De xerrada amb Toni Gerez - Cap de Sala

  • May 16 2024
  • Duración: 58 m
  • Podcast

De xerrada amb Toni Gerez - Cap de Sala Por arte de portada

De xerrada amb Toni Gerez - Cap de Sala

Escúchala gratis

Ver detalles del espectáculo

  • Resumen

  • De tornada al Restaurant Castell Peralada, a la xerrada anterior, vaig estar parlant amb el Xef Javier Martínez de Restaurant Castell Peralada.
    Ara torno a parlar amb el Cap de Sala del Restaurant, en Toni Gerez, que alguns anomenen "el loco de los quesos", però no parlem de formatges, parlem del seu recorregut a una professió tan exigent com la de Cap de Sala.
    Com va començar en Toni?
    Com va ser el seu pas per El Bulli?


    Què és un Cap de Sala?
    Más Menos
activate_primeday_promo_in_buybox_DT
Arte Comida y Vino
Más Menos

Lo que los oyentes dicen sobre De xerrada amb Toni Gerez - Cap de Sala

Calificaciones medias de los clientes

Reseñas - Selecciona las pestañas a continuación para cambiar el origen de las reseñas.

Reseñas de Audible.com

Opiniones de Amazon
No hay comentarios disponibles