Episodios

  • Folge 25: "Einfach Urlaub" von Stevan Paul im Kochbuch Test

    Folge 25: "Einfach Urlaub" von Stevan Paul im Kochbuch Test
    Jul 30 2024
    Ich dachte, ich bin perfekt vorbereitet für unseren Familienurlaub an der Nordsee, wenn ich dieses Kochbuch einpacke. Aber hat es gehalten, was es verspricht? Es kam ein bisschen anders als geplant - hör mal rein!
    Más Menos
    31 m
  • Folge 24: Im Gespräch mit Vivi D´Angelo

    Folge 24: Im Gespräch mit Vivi D´Angelo
    Mar 29 2024
    Wir haben uns im deutschen Fleischermuseum in Böblingen kennengelernt und sofort für ein Podcast Gespräch verabredet. Und dabei hab ich festgestellt: Rund um das Thema Kochbücher tummeln sich die nettesten Menschen. Glaubst du nicht? Dann hör mal in diese Podcast Folge!
    Más Menos
    1 h y 3 m
  • Folge 23: Im Gespräch mit Regina Frisch zur Biografie des Bayerischen Kochbuchs

    Folge 23: Im Gespräch mit Regina Frisch zur Biografie des Bayerischen Kochbuchs
    Feb 23 2024
    Regina ist eigentlich Linguistin - bis sie sich auf die heiße Spur des Bayerischen Kochbuchs macht. Wieso und wie unterscheiden sich die Auflagen, die bei ihr liegen? Wie ist das mit den weiteren Auflagen? Sie fängt an, sich bis zur ersten Auflage durchzulesen und entdeckt viele spannende Details, durch die wir zurück in die Geschichte des Kochbuchs blicken können. Am Ende entsteht daraus die "Biografie des Bayerischen Kochbuch". Denn Kochbücher vermitteln viel mehr als Rezepte - deshalb ist liegt ihr neues Interessengebiet auch in den deutschen Kolonialkochbüchern. Hör mal rein!
    Más Menos
    54 m
  • Folge 22: Im Gespräch mit Barbara Kalender zu "Die Küche der Armen" von Huguette Couffignal

    Folge 22: Im Gespräch mit Barbara Kalender zu "Die Küche der Armen" von Huguette Couffignal
    Feb 7 2024
    Wer ist diese Autorin, deren Buch "Die Küche der Armen" 1970 das erste Mal erschien? 1978 und noch einmal 2023 hat es der März Verlag herausgebracht - nicht gerade bekannt für seine Kochbücher. Ich spreche mit Barbara Kalender, die das Buch seit 1978 begleitet und die Herausgeberin ist. Was steckt in einem Buch, in dem es um die einfachsten aller Mahlzeiten geht und darum, wie weltweit sich arme Menschen ernähren?
    Más Menos
    54 m
  • Folge 21: Im Gespräch mit Foodfotografin und Autorin Yelda Yilmaz

    Folge 21: Im Gespräch mit Foodfotografin und Autorin Yelda Yilmaz
    Dec 28 2023
    Wann war das nochmal, als Kochbücher so wahnsinnig hip wurden? In den 2000ern mit Jamie Oliver und Donna Hay? Zu dieser Zeit hat Yelda Food Swap Parties gemacht - und zack wurde ein Kochbuch daraus. Ist das ein Traumjob, ja oder nein? Hör selbst!
    Más Menos
    55 m
  • Folge 20: Pasta von Alfabeto bis Ziti von Rachel Roddy

    Folge 20: Pasta von Alfabeto bis Ziti von Rachel Roddy
    Dec 13 2023
    Wer Rachel Roddy noch nicht kennt, macht eigentlich nichts falsch. Denn dies ist ihr erstes Kochbuch, das übersetzt wurde. Dabei hat sie schon preisgekrönte Bücher geschrieben und hat unter anderem eine Kolumne im Guardian. Warum ich mir trotz der vielen Rezepte gar nicht sicher bin, ob das ein Kochbuch ist? Hör rein.
    Más Menos
    18 m
  • Folge 19: Im Gespräch mit Fotografin, Autorin und Podcasterin Elissavet Patrikiou

    Folge 19: Im Gespräch mit Fotografin, Autorin und Podcasterin Elissavet Patrikiou
    Nov 28 2023
    Stell dir vor, du spazierst durch Berlin und irgendwie bleibst du vor einem Restaurant hängen. "Make hummus not war" steht da. Drinnen macht es Klick mit den Betreibern, ihr arbeitet 2 Jahre gemeinsam an einem Kochbuch. Und dann erscheint das israelisch-palestinensische Kochbuch Kanaan zeitgleich mit dem Auflammen des Konflikts im Nahen Osten. Eine Geschichte, die wie ein Film klinkt. Aber Elissavet kennt noch viel mehr spannende Geschichten. Hör rein!
    Más Menos
    1 h y 6 m
  • Folge 18: Breadsong - The Orange Bakery von Al und Kitty Tait im Kochbuch Test

    Folge 18: Breadsong - The Orange Bakery von Al und Kitty Tait im Kochbuch Test
    Nov 15 2023
    Ein Buch, das mich persönlich auf verschiedenen Ebenen berührt hat. Die Geschichte von Internet Brot-Star (gibt es sowas?) Kitty Tait und ihrer Familie geht durchs Herz und durch den Magen. Warum? Das erzähle ich dir in dieser Folge.
    Más Menos
    13 m