• Ep.6: TUTTI AI FORNELLI. Cuochi, cuoche e brave massaie

  • Apr 16 2024
  • Duración: 20 m
  • Podcast

Ep.6: TUTTI AI FORNELLI. Cuochi, cuoche e brave massaie

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  • Resumen

  • Il cibo e la sua preparazione costituiscono buona parte della mitografia del nostro paese. Il cibo è al centro delle nostre tradizioni e della nostra cultura. Ma chi lo prepara, la figura del cuoco o della cuoca, ha subito nel tempo una incredibile trasformazione. Dalla massaia e dal cuoco siamo passati alla influencer culinaria con milioni di followers o allo chef stellato telegenico che pubblica libri ed elargisce consigli sui social. Una vera rivoluzione d’immagine che val la pena di ricostruire insieme grazie ai preziosi materiali dell’Archivio Luce.
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