Dans cet extrait de l'épisode [#101 - L'eau, bientôt un bien de luxe ?], nous revenons sur le scandale qui a frappé - et continue de frapper - la multinationale Nestlé, visée par une enquête judiciaire.

D'après des révélations récentes, Nestlé aurait traité ses eaux en bouteille des marques Vittel, Hépar et Contrex sans l'accord des autorités, et ce depuis 2005. Or, il est interdit de traiter les "eaux de source" et les "eaux minérales", qui sont censées être propres à la consommation naturellement.

Ainsi, depuis 20 ans, l'entreprise aurait vendu plus de 18 milliards de bouteilles d'eau, avec une composition équivalente à l'eau du robinet.

Plus largement, cette fraude pose la question de la difficulté croissante de s'approvionner en eau propre, face au réchauffement climatique et à la pollution, et de son accessibilité.

L'eau va-t-elle devenir un bien de luxe ?

Pour répondre à ces questions, Fanny reçoit Thibault Lamarque, président et fondateur de Castalie. Il est également l’animateur du podcast La Relève, dans lequel il reçoit des acteurs du changement.

Pour mieux comprendre les enjeux liés à l’eau face au dérèglement climatique, vous pouvez lire son livre “L’humanité a soif et les baleines boivent la tasse”.

N'oubliez pas de vous abonner pour être alerté.e des prochains épisodes !

***

Pour nous soutenir :

- Abonnez-vous à notre podcast ;

- Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ;

- Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ;

- Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux !

***

Écotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur la plateforme https://ecotable.fr/pro

Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/.