🦐 Exquisite Speisen und Aromen

In dieser Episode hörst du die detaillierte Beschreibung der Gerichte – von roten Garnelen über Kalbsbries bis hin zu Lammkoteletts und Entenbrust. Die perfekt abgestimmten Aromen und Zutaten, sowie die passenden Weinbegleitungen zu den einzelnen Gängen, sind eine herrliche Gaumenfreude.

🍷 Perfekte Weinpaarungen
Der Fokus liegt auf der Genussreise durch die verschiedenen Gänge, Geschmacksrichtungen und Weinpaarungen. Die Qualität der Zutaten und die punktgenaue Zubereitung machen die kulinarische Erfahrung unvergesslich.

🍮 Süßer Abschluss
Das Menü endet mit verlockenden Desserts und kleinen Nougatstücken.

🎧 Hör rein und erlebe einen rundum gelungenen Genussabend! 🚢✨

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🍽️ Drei Starköche, Drei Menüs, Ein Erlebnis
In dieser Episode geht es um exquisite kulinarische Erlebnisse an Bord der Costa Favolosa. Freu dich auf Menüs von drei erstklassigen Starköchen – Bruno Barbieri, Hélène Darroze und Ángel León– die jeweils von den Aromen des westlichen Mittelmeers inspiriert sind.

👨‍🍳 Einzigartige Menüs von Spitzenköchen
Bruno Barbieri bringt seine Leidenschaft fürs Reisen und Kochen in ein italienisch inspiriertes Menü ein. Hélène, inspiriert von einem Film, bietet einen ganz eigenen Stil und Geschmack. Ángel León arbeitet mit den Zutaten aus dem Meer und vor allem Algen.

🦪 Einblick in die Gerichte
Lass dich von der Beschreibung einiger Gerichte wie rotem Thunfisch Tatar und Jakobsmuschel verzaubern. Die Präsentation und der Geschmack werden detailliert beschrieben, mit einem Versprechen, in der nächsten Folge mehr über die Hauptgerichte zu verraten.

🎧 Hör rein und lass dich inspirieren – für deine nächste kulinarische Kreuzfahrt! 🚢

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🌟 Kulinarische Vielfalt an Bord der Costa Favolosa! 🌟

In dieser Episode teilen wir unsere Erlebnisse von der Vielfalt an Restaurants und Bars auf der Costa Favolosa. Von Sushi im Sushino bis zur bordeigenen Pizzeria mit hausgemachtem Teig, Gelateria mit Eis und zahlreichen Bars – für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Ein Highlight dieser Folge: ein ausführlicher Blick hinter die Küchenorganisation. Der gastronomische Leiter Manfred Jaud erklärt im Interview das System der Speisenproduktion, Planung und Food Waste-Vermeidung und betont die Bedeutung von Teamarbeit und Effizienz. Er ermutigt sein Team, aus Erfahrungen zu lernen und kontinuierlich Verbesserungen anzustreben, um herausragende kulinarische Erlebnisse zu bieten.

Freut euch auf weitere spannende Episoden und kulinarische Erkundungen an Bord der Costa Favolosa.

🎧 Hör rein und lass dich inspirieren für deine nächste kulinarische Kreuzfahrt! 🚢✨

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