Petr Vopálenský a Štěpán Katina jsou spolumajitelé Bistro Bobovka, Edward cafe a Simply Bar Cateringu. Simply Bar Catering je barový catering bez hranic, který se postará o každou akci a přijede kamkoliv. Poslechněte si, jaké to je šňupat kakao při degustaci, jaké jsou aktuálně v barovém cateringu trendy a co je největší brzdou v jejich podnikání? A proč plánují vyjet na Kubu? Ochutnávka ‚‚Novým kolegům slibujeme pot, krev a slzy. Přidejte se k nám." ‚‚Začíná řízená a končí nezřízená" ‚‚V barovém cateringu už nestačí být o 1 lekci napřed." ‚‚Deset let zpátky jsme zaznamenali trend zájmu o kvalitní destiláty a i to, že se hosté degustací chtějí o tom alkoholu něco i dozvědět." ‚‚My rádi na tom baru hřešíme a když se podíváš na historii vzniku baru vždy to bylo o hříchu." ‚‚Tak u tohle snad taky neumřelo, žádný zvíře, doufejme." ‚‚Nealko je na vzestupu, letos jsme zaregistrovali výrazně více poptávek na nealko barový catering." Sledujte tyto barové guru na sítích @SimplyBarCatering @BistroBobovka @edwardcafeML

Lukáš Pytloun už na vysoké škole provozoval ubytovnu. Dnes úspěšně provozuje hotely v Praze, Liberci, Harrachově, v Krušných horách, několik restaurací a další projekty připravuje. Ochutnávka ,,Lehnu si na postel a koukám se, jak se manželka sprchuje." ‚‚Váš první hotel byla ubytovna." ,,Hmm, to je pravda." ‚‚Po 4 letech jsem pochopil, že to dělat nechci." ‚‚Dneska nejsou nejdůležitější hvězdy na hotelu, ale hvězdy v hodnocení na internetu." Česká gastronomie je krásná, povídejme si o ní co nejvíce. Máte tip na zajímavého hosta? Napište nám na info@rejdilky.cz Vést tento rozhovor byla čirá radost, je krásné pozorovat lidi s nadšením pro obor který dělá! Více takových lidí v gastronomii. Sledujte nás na sociálních sítích! Jsme Rej DILKY. #GASTROTALK podporuje DobRej gastro nadační fond. číslo účtu: 6045059329/0800 Děkujeme z celého srdce všem dárcům.

Mirek Kalina je skvělý šéfkuchař, pro mnohé známý jako Masterchef, aktuálně své kuchařské umění ukazuje v HQ PIPPI grilu, kde street food povýšil na #NEBEVPUSE. Plánuje otevřít POP UP restauraci. Ochutnávka toho, co nám Mirek řekl ‚‚Mladí kuchaři jeďte pryč, jeďte ven" ‚‚Doufám, že se na ten podcast nebude nikdo dívat" ‚‚Nejsem učitel, učitel je hodně zavazující, já jsem jenom lektor" ‚‚V příštím životě bych se chtěl jmenovat hlad, protože, to je nejlepší kuchař" ‚‚Chtěl bych umět líp počítat" Sledujte nás na sociálních sítích! Jsme Rej DILKY. #GASTROTALK podporuje DobRej gastro nadační fond. číslo účtu: 6045059329/0800 Děkujeme z celého srdce všem dárcům.