L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers, on part aux fourneaux !

Au sommaire de cette émission spéciale Bonnes Adresses :

Toutes les bonnes adresses de Michel et Henri sur les boulangeries, brasseries, restaurants, cavistes, restaurants de la plage... dans l'agglomération Havraise

Et vous, quelles sont vos bonnes adresses ?

Emission du samedi 15 juin 2024

La Littérature Culinaire

Livres, répertoires, manuels, magazines, sites internet

En invités:

Chef Simon

Romain Benita Rédacteur en chef de Gueuleton

L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers on part aux fourneaux !

Au sommaire de cette émission spéciale Grande table et banquets :

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• Histoire du banquet avec Henri
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• Guillaume Le cantinier star de Tik Tok en interview
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• La cuisine collective avec Benoît
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• Banquet des maires
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• Coup de gueule : Stéphane et Berne et les poulets ross
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Au sommaire de cette émission spéciale Fête Forraine :

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• Recette Chichi, Barbe à Papa, Pomme d'Amour..
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• Interview Allan propriètaire du restaurant Crêpe Chignon au Havre et du stand dans le FoodCourt Jost
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• Les bonnes adresses au Havre
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• L'histoire des crèpes avec Henri
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Au sommaire de cette émission spéciale Pâtes et Italie :

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• Les pâtes dans le monde
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• Interview de Willy de Pasta Pazza qui a terminé 5 ème au Championnat de France dans la catégorie « pâtes fraîches »
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• Recette avec des pâtes
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• Attention au Poulet Industriel ! Henri et Michel discutent le Scandale des poulets géants
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• Petit clin d'œil à Renards Gourmets
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Au sommaire de cette émission spéciale Barbecue :

-L'histoire du barbecue

- Les ustensils indispensables pour le barbecue

- Recettes et petits tips pour fabriquer son barbecue à la maison

Et un petit détour par Hawaï pour la pause musicale !

L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers on part aux fourneaux !

On vous parle de fraises, d’agneau, du formidable restaurant de Virginie et Charles Xerri « le Sillon de Bretagne » aux abords du Mont Saint Michel, il y aura aussi Maxime Vatteblé en interview à l’occasion de son arrivée en cuisine chez Lili, et bien d’autres choses encore !

L'émission Gastronomiquement Votre, vous propose de découvrir les coulisses des restaurants et de décortiquer ce qui se cache dans vos assiettes. Sortez vos tabliers on part aux fourneaux !

Au sommaire :

-Les Asperges sont de saison ! Recette avec Henri

- Les sauces et les cuissons

- Morille : recette et saveurs

- Recette Poule et Morille avec Michel