• Gjenhør: Vin til alle typer julemat med Kristoffer Aga

  • Dec 14 2023
  • Duración: 29 m
  • Podcast

Gjenhør: Vin til alle typer julemat med Kristoffer Aga

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  • Resumen

  • Vi går gjennom alle de tradisjonelle typene julemat, og hvilke viner som passer til hvilke retter, sammen med sommelier Kristoffer Aga fra stjernerestauranten Re-naa.


    Her er årets vintips til julematen:

    • Vin til pinnekjøtt: Lingua Franca Estate Chardonnay 2018
    • Vin til lutefisk: F. Haag Juffer Riesling Feinherb 2020
    • Vin ribbe: Trimbach Riesling Grand Cru Geisberg 2016
    • Vin til and: Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir 2018
    • Vin til torsk: Brun Fleurie Grille Midi 2018
    • Vin til rakfisk: Ganevat Cotes du Jura Chardonnay 2016
    • Akevitten: Meir Juleaquavit



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