Het begrip terroir: je wordt er in de wijnwereld mee doodgegooid. En ook op cursussen en bij proeverijen gaat het er vaak over. Klimaat, bodem, ligging, het heeft allemaal invloed op de wijn. Maar wanneer heeft een wijn nou wél terroir en wanneer niet? Waar komt het vandaan, is het nou echt zo belangrijk en misschien wel de belangrijkste vraag: wat moet ik ermee? In deze podcast nemen we een ‘deep dive’ in de wereld van terroir. Het wordt een soort masterclass, door Magister Vini Joep Speet. Dus na podcast 47 weet je alles over terroir!

In podcast 46 ontvangen we een bijzondere gast: de Oostenrijker Lenz Moser, een man die het beroemde familiebedrijf besloot te verlaten. In 2015 richtte hij Lenz Moser Projects op met het doel om speciale projecten in de nieuwe wijnwereld te starten. Zijn bekendste project is Chateau Changyu Moser XV in China, een samenwerking met het grote doel om de beste en belangrijkste wijnen van China te produceren. Over dit project en nog een paar andere projecten gaan we het uitgebreid hebben, dus stay tuned voor podcast 46: Lenz Moser en zijn Chinese avontuur.

In deze podcast bespreken we geen bepaald wijngebied, druif of chateau, maar we gaan het hebben over een stad! De stad waar Ernst-Jan en Antoin wonen: Dordrecht. Wat veel mensen niet weten is dat Dordrecht eeuwenlang het centrum van de wereldwijde wijnhandel was. De Wijnstraat, de wijnhaven, de Kuipershaven: Dordrecht ademt wijn en daar valt heel veel over te vertellen. Dat gaan we dan ook doen met speciale gasten, Yannick de Vlieger van wijnkoperij Frans van den Hoogen en historisch journalist Jaap Bouman. Dus luister naar podcast 45: Dordrecht, historische wijnstad.