Episodios

  • [Le jeu des 7 différences] - Chanvre et cannabis
    Aug 12 2024

    Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs.

    En cette période estivale, je vous propose une toute nouvelle série : le Jeu des 7 différences.
    Dans ces épisodes, Lisa part à votre rencontre pour tester vos connaissances agricoles et vous apprendre plus sur le sujet !

    Allez, c’est parti, aujourd’hui on découvre ensemble la différence entre le chanvre et le cannabis !


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    Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.

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    6 m
  • [Le jeu des 7 différences] - Gros sel et fleur de sel
    Aug 5 2024

    Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs.

    En cette période estivale, je vous propose une toute nouvelle série : le Jeu des 7 différences.
    Dans ces épisodes, Lisa part à votre rencontre pour tester vos connaissances agricoles et vous apprendre plus sur le sujet !

    Allez, c’est parti, aujourd’hui on découvre ensemble la différence entre le gros sel et la fleur de sel !


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  • [Le jeu des 7 différences] - Olive verte et olive noire
    Jul 29 2024

    Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs.

    En cette période estivale, je vous propose une toute nouvelle série : le Jeu des 7 différences.
    Dans ces épisodes, Lisa part à votre rencontre pour tester vos connaissances agricoles et vous apprendre plus sur le sujet !

    Allez, c’est parti, aujourd’hui on découvre ensemble la différence entre les olives vertes et les olives noires !


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    5 m
  • [Le jeu des 7 différences] - Jambon blanc et jambon de Bayonne
    Jul 22 2024

    Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs.

    En cette période estivale, je vous propose une toute nouvelle série : le Jeu des 7 différences.
    Dans ces épisodes, Lisa part à votre rencontre pour tester vos connaissances agricoles et vous apprendre plus sur le sujet !

    Allez, c’est parti, aujourd’hui on découvre ensemble la différence entre le jambon blanc et le jambon de Bayonne !

    Pour en savoir plus :

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  • [Le jeu des 7 différences] - Foin et paille
    Jul 17 2024

    Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs.

    En cette période estivale, je vous propose une toute nouvelle série : le Jeu des 7 différences.
    Dans ces épisodes, Lisa part à votre rencontre pour tester vos connaissances agricoles et vous apprendre plus sur le sujet !

    Allez, c’est parti, aujourd’hui on découvre ensemble la différence entre le foin et la paille !

    Pour en savoir plus :

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    5 m
  • [Le Jeu des 7 différences] Asperge blanche et asperge verte
    Jul 11 2024

    Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs.

    En cette période estivale, je vous propose une toute nouvelle série : le Jeu des 7 différences.
    Dans ces épisodes, Lisa part à votre rencontre pour tester vos connaissances agricoles et vous apprendre plus sur le sujet !

    Allez, c’est parti, aujourd’hui on découvre ensemble la différence entre les asperges vertes et les asperges blanches !

    Pour en savoir plus :

    • Écouter l’épisode de podcast avec Cécile Chéri, productrice d’Asperges dans les Landes
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    5 m
  • Patrick Larrère - La carotte landaise à grande échelle
    Jun 3 2024

    Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs.

    Aujourd’hui, j’ai le grand plaisir de me rendre à Liposthey, au nord des Landes, pour rencontrer Patrick Larrère, dirigeant des fermes Larrère.

    En une génération, Patrick et ses frères ont fait de leur exploitation familiale, une des plus grandes fermes de production de légumes du pays. Regroupant douze exploitations dont cinq en bio, L’entreprise est aujourd’hui composée de onze associés, tous de la famille larrère, et embauche pas moins de 200 salariés à l’année. Leur production historique : la carotte ! Mais ils cultivent désormais un large panel de légumes pour atteindre une production de 60 000 tonnes par an.

    Il faut dire que le terroir du nord des Landes, avec son climat océanique et ses sols sableux, s'y prête bien. Ce volume et la diversité des productions permettent à Patrick et ses associés de gérer eux-même leur commercialisation, notamment en direct avec la grande distribution.

    Et c’est là que ça devient intéressant ! Peut-on être gros producteur et bien travailler ? Qu’est-ce qu’on consomme vraiment quand on achète des carottes et autres légumes français sur les étals ? Qu’est-ce qui motive un agriculteur à donner une telle dimension à son activité ? C’est tout ceci que j’avais envie de comprendre en partant à la rencontre de Patrick.

    Au-delà de tout ça, c’était aussi sa personnalité que j’avais envie de mettre en lumière. Ce passionné a naturellement fait le pari de l’authenticité et du collectif pour développer son activité et, vous le verrez, ça lui réussit plutôt bien !

    Bonne écoute !


    Pour retrouver Patrick et les fermes Larrère :

    • Le site internet
    • Le compte Instagram
    • Le compte Facebook
    • Le compte Linkedin


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    59 m
  • [Extrait] Patrick Larrère - La carotte landaise à grande échelle
    Jun 2 2024

    Cet extrait est issu de l'épisode dont la sortie est prévue ce lundi à 8h. Vous y rencontrerez Patrick Larrère, dirigeant des fermes Larrère à Liposthey, dans les Landes.

    Bonne écoute !

    Pour retrouver Patrick et les fermes Larrère :

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    • Le compte Linkedin

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    12 m