• La Quête de Nina Métayer, le plaisir avant tout

  • May 20 2024
  • Duración: 25 m
  • Podcast

La Quête de Nina Métayer, le plaisir avant tout Por arte de portada

La Quête de Nina Métayer, le plaisir avant tout

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  • Resumen

  • Un peu de douceur dans cette Quête, placée sous le signe du plaisir sucré. Rencontre pétillante avec Nina Métayer, chef pâtissière, qui a travaillé avec les plus grands chefs étoilés de France, avant de se mettre à son compte en 2020. Depuis, la jeune trentenaire gravit tous les échelons avec ses desserts toujours plus étonnants et remarqués : en 2023, elle a obtenu le prix de la « Meilleure Pâtissière du Monde » décerné par l’Union Internationale des Boulangers. Quel est son parcours ? Pourquoi cette quête du plaisir sucré ? Quels ont été ses difficultés ? Rencontre embarquée dans ses ateliers gourmands d'Issy les Moulineaux.

    Auteur, journaliste : Lionel Feuerstein

    Prise de son et réalisation : Timothé le Hec


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