Episodios

  • #3 - La voie de l'excellence - Angelo Musa, chef pâtissier du Plaza Athénée

    #3 - La voie de l'excellence - Angelo Musa, chef pâtissier du Plaza Athénée
    May 3 2019

    Comment atteindre l'excellence ? Angelo Musa, champion du Monde de pâtisserie en 2003 et Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2007, livre ses secrets.
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    4 m
  • #2 - La voie de l'excellence - Eric Léandri, fondateur de Qwant

    #2 - La voie de l'excellence - Eric Léandri, fondateur de Qwant
    May 3 2019

    Il a le projet ambitieux de concurrencer Google, le géant américain du moteur de recherche. Il nous confie sa vision de l'avant-garde.
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    4 m
  • #1 - La voie de l'excellence - Claire Marie Le Guay, pianiste virtuose.

    #1 - La voie de l'excellence - Claire Marie Le Guay, pianiste virtuose.
    May 3 2019

    Elle nous confie sa vision de l'excellence à la française au son du concerto en sol de Ravel, qu'elle a elle-même interprété en 2005.
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    6 m