• L'art més dolç. Conversa amb el pastisser i xocolater Jordi Ferrer

  • Mar 28 2024
  • Duración: 29 m
  • Podcast

L'art més dolç. Conversa amb el pastisser i xocolater Jordi Ferrer

Escúchala gratis

Ver detalles del espectáculo

  • Resumen

  • L’aparador de xocolata de la plaça de l’Àngel és un clàssic de la Setmana Santa a Olot. Un parell de pisos per sobre, hi feineja el responsable d’aquesta mona gegant que ens fa embadocar davant del vidre. És el pastisser i xocolater Jordi Ferrer (Olot, 1974). Immers en l’activitat intensa d’aquests dies previs a la Pasqua, relata a l’obrador les aventures i desventures d’un ofici que estima amb passió. És la quarta generació del negoci familiar, que dirigeix des del 2015. A principis d’any, can Ferrer va ser premiat amb la Fava de Cacau i la Fava d’Or a la pastisseria amb més valor històric. Escoltem una història de fidelitat als orígens. De fidelitat a la xocolata.


    Una conversa de Laia Terricabras.


    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
    Más Menos
activate_WEBCRO358_DT_T2
Arte Política y Gobierno Ciencias Sociales
Más Menos

Lo que los oyentes dicen sobre L'art més dolç. Conversa amb el pastisser i xocolater Jordi Ferrer

Calificaciones medias de los clientes

Reseñas - Selecciona las pestañas a continuación para cambiar el origen de las reseñas.

Reseñas de Audible.com

Opiniones de Amazon
No hay comentarios disponibles