“Zasypaliśmy się plastikiem - i teraz trzeba sprzątać” - mówi moja dzisiejsza gościni, dr hab. inż. Ewelina Jamróz, prof. URK, która jako jedyna na świecie opracowała całkowicie biodegradowalne folie oraz mikro- i nanokapsułki na bazie furcelleranu (polisacharydu pozyskiwanego z alg czerwonych Furcellaria lubricalis).

Rozmawiamy o tym, jak projektować opakowania możliwie jak najmniej szkodliwe dla środowiska oraz o ogromnym potencjale biotworzyw jako alternatywy do tradycyjnego plastiku wytwarzanego z pochodnych ropy naftowej.

Z odcinka dowiesz się też:

• czym jest plastik, a czym biotworzywo?
• co można zrobić z furcelleranu?
• czy w przyszłości biotworzywa całkowicie zastąpią plastik?
• czy jest szansa, żebyśmy biotworzywa produkowali z odpadów żywnościowych?

Ten odcinek jest realizowany we współpracy płatnej z marką BRITA. Marka BRITA, z której dzbanków i wielorazowych butelek filtrujących na wodę korzystam od lat, używa w swoich produktach z biotworzywa. Biotworzywo znajdziesz w obudowie wkładów filtrujących BRITA.

Podobają Ci się tematy, które poruszam w podcaście? Więcej znajdziesz tu:

Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob

Realizacja:

Justyna Czyszczoń - redakcja
Irena Suska - montaż

P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.

Wizje miast przyszłości są często bardzo odważne. Na świecie takich miast powstaje w tym momencie kilkanaście - czego możemy się nauczyć z tych wyprzedzających swoje czasy projektów?

“Przyszłość już tu jest - po prostu nierówno rozdysponowana. Dlatego jeździmy w różne miejsca świata i ją podglądamy” - mówi Monika Borycka, obserwatorka trendów, analityczka innowacji technologicznych, założycielka i CEO marki TrendRadar, pod szyldem której przybliża wiedzę o trendwatchingu i przyszłości.

Rozmawiamy o miastach przyszłości, potencjale miast 15-, 10-, a nawet 2-minutowych; o Sztokholmie i powstającej tam drewnianej dzielnicy wieżowców, Rotterdamie i konkursie na przyfasadowe ogródki, a także o tym, jakich zmian w tkance miejskiej mogą spodziewać się w przyszłości mieszkańcy polskich miast.

Z odcinka dowiesz się też:

• z czego będą zbudowane miasta przyszłości? czy wymienimy beton i stal na lepsze materiały?
• czy definicja “miasta zrównoważonego” bardzo się zmieni?
• czy najmłodsze pokolenia będą inaczej myśleć o życiu w mieście?
• czy przekonamy się do koncepcji sharingu - współdzielenia?
• jak projektować miasta dla wszystkich?
• co czyni miasto szczęśliwym?

Interesuje Cię temat miast przyszłości? Posłuchaj rozmowy z Magdaleną Milert, architektką w social mediach znaną jako @pieing.

To drugi podcast realizowany we współpracy płatnej z Cosentino - poprzedniej rozmowy możesz posłuchać tu. Cosentino Group jest hiszpańską firmą rodzinną, która produkuje i dystrybuuje wysokiej jakości innowacyjne mineralnie i kamienne powierzchnie dla świata designu i architektury. Działa w wielu krajach, również w Polsce. A co ważne - firma prowadzi wiele działań w zakresie ESG i gospodarki obiegu zamkniętego - jak recykling odpadów w celu ponownego wykorzystania przy produkcji nowych materiałów, zamyka obieg wody i wykorzystuje energię elektryczną pozyskiwaną w 100% z odnawialnych źródeł.

Dodatkowe informacje:

• konto Moniki na Instagramie
• podcast "Wycinki z przyszłości", którego Monika jest współautorką
• wspomniany w rozmowie odcinek o hałasie
• o samochodozie
• i o budowie ekologicznego domu.

Podobają Ci się tematy, które poruszam w podcaście? Więcej znajdziesz tu:

Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob

Realizacja:

Justyna Czyszczoń - redakcja
Irena Suska - montaż

P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.

„Dieta jest złodziejką życia” - pisze w książce “Koniec diety!” Paulina Małek, moja dzisiejsza rozmówczyni. Paulina to rejestrowana Nutritionist, ukończone w Wielkiej Brytanii studia licencjackie Health, Nutrition and Exercise uzupełniała kursami, w tym, Applying Intuitive Eating and Non-Diet Approaches in Practice w London Centre of Intuitive Eating. Na Instagramie jako PM nutritionist edukuje o zaburzeniach odżywiania i tym, jak sobie z nim radzić.

Rozmawiamy o wszechobecnej kulturze diet i o tym, dlaczego schudnięcie ciągle traktujemy jako sukces. O ciałopozytywność w kontekście kwestii zdrowotnych związanych z chorobą otyłościową. Paulina wyjaśnia czym jest jedzenie emocjonalne, kompensacyjne, kompulsywne, czym jest a czym NIE JEST jedzenie intuicyjne i dlaczego tak ciężko nauczyć się słuchać swojego organizmu?

Z odcinka dowiesz się też:

• dlaczego diety nie działają, a waga nie jest wyznacznikiem zdrowia?
• dlaczego w ogóle uważamy, że powinniśmy być chudzi?
• czym jest “delikatne odżywianie”?
• jakie myśli i zachowania w stosunku do jedzenia powinny nas zaalarmować?

Dodatkowe informacje:

• Książka “Koniec diety!”
• konto Pauliny na Instagramie

Interesują Cię tematy związane z jedzeniem? Tych rozmów nie możesz przegapić!

• Czy soja jest zdrowa?
• GMO – czy jest się czego bać?
• Czy da się robić bardziej zrównoważoną czekoladę?
• Jak jeść więcej strączków i nie cierpieć?
• Czy jedna kura wyżywi cały świat? – fakty i mity o mięsie komórkowym
• Mleko bez krowy, czyli jak fermentacja precyzyjna może zmienić świat?
• Post przerywany i głodówka – fakty i mity
• Dieta planetarna – jak dobrze jeść dla siebie i dla planety?

Podobają Ci się tematy, które poruszam w podcaście? Więcej znajdziesz tu:

Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob

Realizacja:

Justyna Czyszczoń - redakcja
Irena Suska - montaż

P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.