• Les cantines gastronomiques de Turquie

  • May 3 2024
  • Duración: 25 m
  • Podcast

Les cantines gastronomiques de Turquie Por arte de portada

Les cantines gastronomiques de Turquie

Escúchala gratis

Ver detalles del espectáculo

  • Resumen

  • Après la Turquie du Kebab, Sevim Gökyildiz nous emmène pour cette émission vers d’autres spécialités de la cuisine turque et ottomane. Böreks, pidés, lahmacun, sont au programme, mais l’essentiel est consacré à la cuisine, servie par ces petits restaurants populaires, que sont les « esnaf lokantasi». Installés un peu partout, fréquentés par des habitués, qui travaillent ou vivent dans le quartier, ils se distinguent par le fait que les plats proposés sont en vitrine, conservés en casserole au bain-marie, et qu’il suffit de demander ou de montrer du doigt le plat choisi pour être servi.
    Ce sujet a d’ailleurs fait l’objet d’un livre édité par la chambre de commerce d’Istanbul, écrit par Sevim qui présente les meilleurs de ces restaurants à Istanbul.

    A l’heure où dans la restauration, les prix explosent en Turquie, Ces petites cantines gastronomiques aux prix très corrects, sont une aubaine pour les locaux, comme pour les touristes.


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Más Menos
activate_primeday_promo_in_buybox_DT
Historia Ciencias Sociales Escritos y Comentarios sobre Viajes
Más Menos

Lo que los oyentes dicen sobre Les cantines gastronomiques de Turquie

Calificaciones medias de los clientes

Reseñas - Selecciona las pestañas a continuación para cambiar el origen de las reseñas.

Reseñas de Audible.com

Opiniones de Amazon
No hay comentarios disponibles