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Los grandes vinagres, a la sombra del vino.
Jun 18 2024
Duración: 13 m
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Los grandes vinagres, a la sombra del vino.

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Resumen
Pocos saben que somos el mejor país del mundo en vinagres y el único en tener 3 D.O. (Denominaciones de Origen). Vinagres que duermen en barricas de roble con fecha de nacimiento. El vinagre no es un vino malo, como muchos lo definen, tiene su elaboración, dedicación y personalidad y pueden hacer de un plato todo un lujo gastronómico. María Jiménez Latorre, chef reconocida , es toda una experta.

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